Planten roselle (Hibiscus sabdariffa) er en hageårlig som blir 7 fot høy og nesten like bred. De store bladene er mørkegrønne, men resten av planten - la vener, bladstengler, skudd, stengler og grener - er karmosinrød lilla. Basene til de lyse gule blomstene kan tørkes og brukes til å lage en te som sies å være rik på antioksidanter.
Hibiscus te er kjent for å redusere blodtrykket.Roselle Busken
Roselle er en populær hageplante i Florida og andre områder i U.S. Department of Agriculture som planter hardhetssoner 8 til 11. Den kan dyrkes som en kortvarig staude i sonene 10 til 11, og dyrkes ofte som en årlig. Opprinnelig til det tropiske Afrika dyrkes busken i subtropene og tropene over hele verden.
Roselle vokser kraftig som en mangegrenet busk høyere og bredere enn de fleste gartnere. De mørkegrønne bladene er omtrent 6 centimeter brede. De dissekeres i fem smale fliser. De gule blomstene dukker opp i oktober. De ser ut som klassiske hibiskusblomster, hver rundt en tomme på fem centimeter med fem kronblad. En kjøttfull, knallrød kelaks, omtrent en tomme i diameter, omslutter bladene på kronbladene på bunnen av hver blomst. Calyces av roselle har blitt brukt til å lage juice, sauser, gelé, vin og paier. I dag blir de ofte tørket og brukt til å lage hibiskuste.
Voksende roselle for forbruk
Roselle vokser best på en fullstendig solplass i godt drenert jord. Dyp, fruktbar loam med litt sand er den ideelle blandingen. Plasser busken der den har plass til å ekspandere på alle sider, fordi den sannsynligvis vil vokse bredere enn du forestiller deg. Det vil trenge regelmessig vanning i tillegg til lett fôring med en organisk gjødsel. Organisk kompost fungerer bra, eller en liten dose med gjødsel du vil føle deg komfortabel med å bruke til grønnsaker. Buskens kulturelle krav er like som tomatplanten.
Som med tomater og andre spiselige avlinger, ønsker du ikke å bruke plantevernmidler som kan lekke ut i blomstene på planten. Du må absolutt unngå å bruke plantevernmidler som ikke er organiske i løpet av den siste måneden før blomster ankommer.
Hvis du bare dyrker roselle for å produsere kalkene for te, kan du plante buskene i midten av mai. Blomster vil blomstre om høsten, og kalkene vil være klare til høsting i november og desember.
Høsting og tørking av Roselle
Du høster kalkene når de blir røde og blomstene begynner å visne. Bruk hagesaks for å klemme av blomstene. Fjern kronbladene fra kalkene. Deretter sprer du kalkene ut for å tørke på et stativ eller en skjerm på et sted der de ikke får direkte sollys. Som et alternativ kan du bruke en dehydrator for å tørke kalksene. Når de er helt tørre, fjerner du frøene fra innsiden av hver calyx. Oppbevar de tørkede kalksene i en glassbeholder.
Lag hibiscus te ved å bløtlegge en kopp tørket kalice i 8 kopper kaldt vann. La dem suge noen dager. Sil ut blomstene med en fin sil. Tilsett sukker, hvis ønskelig. Du kan servere te oppvarmet i mikrobølgeovn eller avkjølt over is.
