Koriander tilfører en distinkt, livlig smak til maten, og det er lett å dyrke hjemme. Koriander vokser best på solfylte steder. Du forventer at plantene vil vokse rundt 18 til 24 tommer høye og 12 til 18 tommer brede. Du trenger ikke å beskjære koriander før du er klar til å høste. Men å fjerne blomstene kan holde denne årlige urten vokse lenger. Steriliser beskjæringsskjærbladene med gni alkohol før og etter beskjæring.
kreditt: memorisz / iStock / Getty ImagesHvordan beskjære korianderLett beskjæring
Lett beskjærende koriander holder planten ryddig og gir deg en liten høst av blader du kan bruke i maten. Bladene blir noen ganger gule eller blir svidd eller skadet av sol, skadedyr eller sykdommer. Beskjær eventuelle gule, visne og ellers skadede blader.
Når du er klar til å høste korianderblader, kan du knippe stilkene på basene når de er 4 til 6 centimeter lange. Du kan høste bare noen få stilker eller opptil en tredjedel av stilkene. Ikke beskjær mer enn en tredjedel av gangen fordi å kutte for mange stengler kan svekke planten og hindre den i å vokse mer. Svekkede planter kan også produsere blomster tidligere, noe som forkorter levetiden.
Beskjæring av klumper
Beskjæring av koriander klumper gir deg en blanding av store, modne blader og små, møre blader på kjøkkenet. Koriander kan komme igjen etter beskjæring av alle bladene og stilkene, men planten kan også visne og dø.
Ta tak i basen på korianderplanten med en hånd, og beskjær alle stilkene på basene, 1 til 2 inches over jordoverflaten. For å holde klumpen sammen kan du knytte garn rundt basen. Stå klumper av korianderstammer i kaldt, rent vann for å holde dem friske til du er klar til å bruke bladene.
Beskjære blomster
Koriander dør etter at den blomstrer og setter frø, men beskjæring av blomstene hjelper til med å forlenge vekstsesongen. Når planten nærmer seg slutten av sin syklus, vokser den flate klynger med hvite, rosa eller bleke lavendelblomster. Når blomstene ser ut, blir koriander høy og spindel, og den mister mange av de brede, flate bladene.
Beskjær blomsterstenglene når de ser ut til å holde korianderplanten vokse så lenge som mulig. Se etter stilkene med grønne knopper i endene. Beskjær stilkene på basene der de blir med resten av planten.
Beskjære korianderfrø
Korianderfrø vokser på korianderplanter etter blomsterbestøvelsen. Hvis du dyrker koriander for korianderfrø, må du ikke høste bladene eller fjerne de blomstrende stilkene.
Frøene er klare omtrent 90 dager etter såing når planten begynner å bli brun og de gulbrune frøbelgene dannes. Beskjær frøpodestenglene på basene. Heng frøbelgene opp ned i en papirpose på et kjølig, luftig sted til frøene faller ut av belgene i posen. Du kan også la frøbelgene på plantene i milde klima, slik at plantene selvfrø.
