Popcorn kommer ikke fra den samme planten som søt mais som ofte brukes til mais på kolven. University of Missouri anbefaler spesifikke popcornvarianter som er best egnet for hjemmeavling og tørking: hybrid søramerikansk sopp, japansk skrogfri, hvit sky, creme puff hybrid og dynamitt. Avhengig av området i landet du bor i, kan det hende du må høste maisen tidlig på grunn av kraftige høstregner. Mother Earth News antyder at popcorn tørker på stilken hvis mulig, men du kan fortsatt tørke popcornet selv hvis du må høste tidlig.
Mais for popcorn vokser på en annen type plante enn søt mais.Trinn 1
Plukk kornørene bare etter at kjernene blir harde og skallet tørr og papiraktig.
Steg 2
Trekk skallene av ørene og kast.
Trinn 3
Varm ovnen til 300 grader Fahrenheit i 20 minutter og ordne ørene i et enkelt lag på en stekepanne. Skru ovnen ned til den laveste innstillingen, 200 grader eller under, og sett stekepannen inn i ovnen med døren.
Trinn 4
La stå over natten for å tørke ørene. Alternativt kan du legge maisørene i en nettpose og henge på et kjølig, tørt sted i en uke til kjernene blir tørre.
Trinn 5
Legg de tørkede kornørene i fryseposer med glidelås og oppbevar i kjøleskap eller fryser. De kan holde i opptil 30 måneder.
Trinn 6
Legg et helt øre med tørket mais i en papirpose, brett over toppen for å lukke og tape posen ned. Mikrobølgeovn med høy effekt i to til tre minutter, eller til poppingen høres treg til to sekunder mellom sprettene.
