Kakao, eller kakao, bønner vokser på kakaoplanten og har blitt brukt siden 1800-tallet for å lage sjokolade. Kakao dyrkes nå i tropiske regioner rundt om i verden, men den har sin opprinnelse i Sør- og Mellom-Amerika.
Kakaobønner vokser på Hawaii og Florida.Hawaii
Kakao ble introdusert til Hawaii i 1850, og Hawaii er nå den eneste staten som produserer kakao kommersielt. Kakao fra Hawaii regnes som et premiumprodukt. Fra og med 2010 har Hawaii en relativt liten industri, men produsenter tar skritt for å utvide den.
Florida
Klimaet i Sør-Florida er ikke perfekt for dyrking av kakao, men det kan gjøres. En periode med kjølige temperaturer eller en dukkert under frysing kan skade eller drepe planten. Kakao dyrkes ikke kommersielt i Florida, men det brukes som landskapsplante.
Dyrking av kakaobønner
Kakao kan dyrkes som en landskapsplante i riktig område. Kakaoplanter trenger temperaturer mellom 65 og 90 F og tåler ikke frysing. De vokser best når de er skjermet fra vinden under delvis skygge og trenger regelmessig vanning. De trenger også godt drenert, nøytralt til svakt sur jord.
