Gassovner og kokeplater er ofte foretrukket av seriøse kokker for den raske responsen de gir, ifølge Consumer Reports. Mange huseiere som ombygger foretrekker dem også: Rundt to tredjedeler av designerne som ble undersøkt av National Kitchen & Bath Association, spesifiserte gass kokeplater for kjøkkenprosjekter i slutten av 2010. Du kan også finne gasskomfyrer, eller serier, i eldre leiligheter eller hjem. Hvis du aldri har brukt en gasskomfyr før, bør du vite noen få grunnleggende.
Gassområder foretrekkes for deres respons.Trinn 1
Plasser pannen eller skillet på brenneren du vil bruke. Trykk inn brennerknappen og vri den til "lett" stilling. Flammen skal tenne - hvis den ikke gjør det, slå av gassen ved å vri ratt helt til venstre, og prøv igjen. Stopp og slå av knotten hvis flammen ikke tennes, for å forhindre at det samler seg gass i hjemmet ditt.
Steg 2
Drei knappen umiddelbart til venstre når flammen er tent (men ikke helt, noe som vil slå den av). Juster knappen til ønsket varmeinnstilling eller flammehøyde. Jo større flammen er, desto varmere er den og desto raskere vil maten koke. Kontroller flammen visuelt når du justerer knappen.
Trinn 3
Hold varmen lav første gang du bruker en gasskomfyr og stek med smør eller kokespray for å unngå å brenne maten. Gassområdene koker veldig raskt, så det er lett å brenne maten til du blir vant til måten brennerne fungerer på.
Trinn 4
Slå av flammen umiddelbart når du er ferdig med å lage mat, ved å vri kontrollknappen helt til venstre. Forsikre deg om at det er så langt til venstre som mulig for å unngå gasslekkasje.
