En slipestein er viktig for å holde knivene skarpe. For å holde skarpe steinen i god form, må du rengjøre den tilstrekkelig etter hver bruk. Den korte tiden det tar å rengjøre steinen vil lønne seg på lang sikt, da steinen din vil være i topp form, slik at du også kan holde knivene i toppform.
En ren slipe stein vil bidra til å holde knivene dine knivskarpe.Trinn 1
Glansete, grå striper på din skarpe stein indikerer opphopning av rusk. Hva du bruker for å rense steinen, avhenger av hvilken type stein du bruker og hva du bruker mens du skjerper kniven. Sørg for å legge et håndkle under skarpe steinen under rengjøringsprosessen for å fange overflødig partikler.
Steg 2
Bestem hva du vil bruke for å rengjøre slipe steinen. Du kan bruke malsolje for å skjerpe kniven og for å rense steinen. Honningsolje gir smøring for å skjerpe steinen din, reduserer friksjonen og hindrer metalliske partikler i å legge seg inn i skarpe steinen. For å rengjøre steinen din, bruk en liten mengde olje og gni den i en sirkulær bevegelse nedover steinens lengde. Du vil se metallflekker stige opp fra porene, og når dette skjer, tørk steinen med en fille eller papirhåndkle. Skyll steinen under rennende vann og tørk den deretter med et papirhåndkle eller fille.
Trinn 3
Hvis du bruker en vannbasert honningsolje, rengjør du slipe steinen med varmt såpevann. Du kan bruke en gammel tannbørste eller en grønn skrubbsvamp for å skrubbe steinen ren. Bruk den samme bevegelsen på langs, sirkulær bevegelse.
