Bringebær er en populær spiselig avling som nytes i syltetøy, gele, fruktbakst og desserter med fersk frukt. Dyrket sommerbærende og stadig bærende bringebærrotter kjøpes og dyrkes av hjemmegartnere. Plantene produserer frukt fylt med frø.
bringebærBringebærplanter
Bringebærrør eller planter er satt ut i et forberedt jordlag med kompost og husdyrgjødsel. Biennalstokkene skal plantes om høsten eller tidlig på våren.
Bringebærfrukt
Frosne bringebær med individuelle drupelets tydeligBringebæret består av mange små frukter på ett sammensatt hulstykke som trekkes fra planten. De små individuelle fruktene kalles drupelets.
Drupelets og frø
Drupelets er som kirsebær med et endokarpisk frø (pyren) i sentrum. I følge Cornell University kan 100 gram bringebær romme så mange som 4000 frø, med ett frø som veier 1 milligram.
Vill bringebær
Vill bringebær dyrkes fra frø som bæres og droppes av fugler og dyr som så frø seg ned i bakken. Ville planter er sporadiske og uforutsigbare i vekst og fruktproduksjon.
Fjerning av frø
Bringebærgelé uten frøBringebærfrukt tilberedes med en rekke oppskriftsingredienser for gelé, fyll og sauser. En hjemmekokk vil konstruere en pose fra klut og fylle den med den kokte bringebærblandingen, klem den og trekke ut den frøfrie fruktjuicen.
