Vill blåbær tilhører Vaccinium-slekten og er elsket for de søte tertefruktene de produserer midt på sensommeren. Som navnet antyder, kan ville blåbær finnes i forlatte felt, langs siden av veien, i skog og på fjell. Disse hardføre plantene sprer seg gjennom frø og utvikling av jordstengler, eller underjordiske stengler.
kreditt: Mikhail Khusid / Hemera / Getty Images Grenen av en vill blåbærbusk.Gren, løvverk og fruktproduksjon
Alle ville blåbær produserer blå-svarte, runde frukter - deres mest karakteristiske kjennetegn. Frukten har en femspiss krone på undersiden av bæret. Vill blåbær har tynne grener og produserer blomster som spenner fra hvit til lys rosa farge. Bladene er grønne og brede, med et definert punkt, og de blir knallrøde om høsten. Bærene som produseres av de ville plantene er mindre enn dyrkede bær, omtrent 1/4 tomme i diameter, og de inneholder små, myke frø.
Arter av ville blåbær
De to primære artene av ville blåbær som vokser i Nord-Amerika er lavbusken blåbær (Vaccinium angustifolium) og den sure toppen (Vaccinium myrtilloides). Den sure toppen er en større busk, og når en høyde på 6 til 24 inches høye, mens lavbush blåbær blir 3 til 15 inches høy. Begge buskene produserer et mørkt, blåfarget bær, - den sure toppen har et voksaktig belegg på utsiden av bæret, mens lavbusken har et pulveraktig utseende. Som navnet tilsier, er sure toppbær mindre søte enn lavbuskebærbæret.
Hvor du kan finne ville blåbær
Ville blåbær er hardføre i U.S. Department of Agriculture som planter hardhetssoner 3 til 6. Plasseringen av ville blåbær avhenger av arten. Lavbært blåbær finnes i åker og skoger, mens den sure toppen for det meste vokser i skogsområder. Mens ville blåbær vokser over hele USA, er de mest utbredt i Maine og New Jersey. Vill blåbær er trygge å spise, men vil smake best når de er modne. For å teste for modenhet, kribler fruktbuntene og spiser bare frukten som lett faller av. Blåbær er ikke helt modne før flere dager etter at de blir blå. Når du høster ville bær, må du være oppmerksom på at det er lett å identifisere dem feil, og ikke alle bær er spiselige. Ikke spis bær som du ikke kan identifisere definitivt.
Blåbær Vs. huckleberries
Blåbær blir ofte forvekslet med huckleberries, en annen vill busk som produserer små blå frukt. Blåbær er lysere i fargen enn huckleberries, selv om størrelsen og formen på fruktene er like. Huckleberries vokser tettere enn ville blåbær, som pleier å ha en krypende vekstvaner, og er mye høyere og når oppover til 4 meter høye. Blomstene er bjelleformet på huckleberryplanten, og bladene gjør et mørkt gull til rød-lilla om høsten. Frøene av huckleberryfrukten er hardere enn blåbær, og det er 10 frø per bær. Huckleberry-planter finnes oftere i det nordvestlige Stillehavet og nordøst, og vokser hovedsakelig på fjellsider.
