De fleste ville ikke tenke på Pacific Northwest som et nøtteproduksjonssenter. Men regionen har sine overraskelser, fordi valnøtter gjør det bra i mange områder, og Oregon produserer også rikelig med hasselnøtter. I følge Hazelnut Council ble faktisk mer enn 99 prosent av amerikanske dyrkede hasselnøtter dyrket i 2008 i Willamette Valley nær Portland. Organisasjonen Washington Tilth påpeker at nøttetrær fungerer godt i flernivå, diversifiserte skoglignende beplantninger som etterligner naturen, med høyere trær som danner den øverste historien, og mindre trær og busker som lavere nivåer.
Hasselnøtter vokser godt i Oregon.Valnøtt
Valnøtter trenger dyp, rik, godt drenert jord og tilstrekkelig jordfuktighet. Takket være deres dype rotsystemer kan områder med ganske grunt vannbord være i stand til å vokse valnøtter med lite eller ingen vanning. Den engelske eller persiske valnøtten, Juglans regia, dyrkes kommersielt i Oregon og i små tomter eller private hager i hele regionen. Den senblomstrende franske kultivaren 'Franquette' er den viktigste kommersielle sorten fordi kjernefargen er veldig lys og skjellene har en tett tetning. Avlingen unngår vanligvis vårfrostskader, men alvorlige vintre kan drepe trær. Andre varianter som vanligvis dyrkes inkluderer kaldhærdig "Karpater" og både "Chandler" og "Howard." Valnøtt kan også dyrkes på grunn av det finkornede treverket; saktevoksende, undervannede trær gir det tetteste kornet. Andre muligheter i valnøttfamilien inkluderer nyere kultivarer av den svarte valnøtten, J. nigra, og butternuten, J. cinera, som begge er veldig hardføre med tynne skjell og store nøttekjøtt.
Hasselnøtt
Noen kaller dem filberts i stedet for hasselnøtter. Men uansett, som for 2008, vokser Oregon 98 prosent av de som er produsert i USA, ifølge Oregon State University Extension. I Europa dyrkes hasselnøtter som busker eller små multitrunkede trær, men i Oregon trener de fleste dyrkere hasselnøtter til enstammede trær som blir 60 fot høye. Den moderat maritime klimasonen er ideell for hasselnøtter. Interiørområder hvor kirsebær vokser godt er også egnet. I varmere områder har hasselnøtter fordel av å bli dyrket som en forståelse av større trær som gir skygge og vindbeskyttelse. Eastern filbert blight, en soppsykdom, er nå til stede i både Washington og Oregon, og kan alvorlig skade unge trær og forårsake dø tilbake på eldre trær.
Kastanje
1904 kastanjeblott markerte begynnelsen på slutten for den berømte amerikanske kastanjen, Castanea dentate, som en gang dominerte skogen i Nord-Amerika. Både kinesisk kastanje, C. mollisima, og den japanske kastanjen, C. crenata, er rimelig motstandsdyktige mot makt, men ikke så den europeiske kastanje, C. sativa, for tiden under angrep på hjemmebanen. Alle disse kastanjeartene vokser over hele det nordvestlige Stillehavet, og gir de største og beste nøtteavlingene i områder der fersken trives. Hybrider av amerikanske og kinesiske kastanjer er ristebestandige og produserer rette bagasjerom i tillegg til store nøtter.
Chinquapin
Ideell for en busklignende understory i mange områder av det nordvestlige Stillehavet er den gyldne chinquapin eller Castanopsis chrysophylla, en innfødt art som er nært beslektet med kastanjer. Chinquapins er nært beslektet med kastanjer. De kan vokse til 50 fot og høyere i sørlige deler av kystområdet, men er mye redusert i størrelse lenger nord. Nøtter er søte, men små.
