Noen ekle bugs kan lure på kjøkkenbenken din, i kjøkkenavløp og til og med inne i kjøleskapet. E. Coli og salmonella, to vanlige bakterietyper som finnes i storfekjøtt og kylling, forårsaker intens ubehag i mage-tarmkanalen og til og med død hvis de ikke blir behandlet. Å finne ut om disse uvelkomne gjestene har tatt bolig på kjøkkenet ditt, er det første trinnet å bli kvitt dem. Hjemmetesting for bakterier er enkel og rimelig, og krever ikke avansert vitenskapelig kunnskap.
Din søken etter bakterier er så nær som en petriskål.Trinn 1
Tilbered en liten prøve av agar i petriskålen som anvist på pakken. Agar er et gelatinøst stoff som brukes i matlaging som også fungerer som et vekstmedium som er egnet for vitenskapelige eksperimenter. Kjøle prøven opp ned i den angitte tiden.
Bruk en steril vattpinne for å ta prøvene dine.Gni en steril vattpinne over områdene på disken som er mest utsatt for å samle bakterier. Sjekk en rekke forskjellige områder, med fokus på hvor du oftest takler maten. For eksempel kan du samle prøver fra kantene av vasken, samt baksiden av krydderstativet og bunnen av knivblokken. Bruk en lett berøring, men ta full kontakt med overflaten.
Trinn 3
Gni vattpinnen som inneholder prøven din på den tilberedte agaren og lukk petriskålen.
Trinn 4
Plasser petriskålene dine på et sted som er ute av veien, av direkte lys. Det vil ta tre til syv dager før veksten vises.
Trinn 5
Undersøk dine petriskåler når veksten begynner å vises. Mens du bestemmer hvilken type sopp og bakterier som finnes må overlates til fagfolkene, kan du enkelt identifisere bakterier som små hvite og gule flekker som formerer seg raskt, og sopp som større, fargerike, lodne områder. Jo flere flekker, jo høyere er bakterietallet ditt.
