Panama er et tropisk land med en forbløffende grad av biologisk mangfold. Panama inneholder 12 av verdens 30 Holdridge Life Zones. Tropiske regnskoger dekker store deler av landet. Blant de anslåtte 10.000 planteartene som finnes i Panama, er 1.500 ingen andre steder. Dette biologiske mangfoldet oversettes til en overflod av frukt og grønnsaker dyrket i Panama, hvorav mange blir eksportert til USA og Europa.
Bananer er en av Panamas viktigste eksportEksporter frukt
Frukt dyrket for eksport i Panama inkluderer bananer, sukkerrør, kaffe, meloner og vannmeloner. Alle disse blir eksportert til Europa og USA. Hovedtyngden av Panamas landområde ligger i lave høyder, der klimaet er ideelt egnet til dyrking av disse fruktene.
Frukt for innenlandsk forbruk
Frukt som dyrkes i Panama for innenlandsk konsum inkluderer mango, papaya, ananas, pasjonsfrukt, guanaba og guayaba (guava). Bananer, planeter og meloner dyrkes også til innenlandsk konsum.
Grønnsaker
Land som er egnet for grønnsaksproduksjon, finnes i større høyder, spesielt i nærheten av Volcán Barú. Fruktbar vulkansk jord og et mer temperert klima på disse høyere høydene gir gunstige vekstvilkår for grønnsaker året rundt. Blant grønnsakene som er dyrket er bønner, kakaobønner, squash, mais, yucca og ñamé. De to sistnevnte er eksotiske rotgrønnsaker, ikke ulikt poteter.
