Ta en sniff! Hvis en plantes grønne blader har en skarp, mytisk lukt, er sjansen stor for at den er medlem av den store myntefamilien. Selv om spearmint og peppermint er de mest populære valgene for amerikanske hager, har andre varianter fascinerende smaker, alt fra sjokolade til lavendel. Noen er rent dekorative.
En egenskap som er felles for alle myntearter: De er ikke sjenerte eller trekker seg tilbake. Overlatt til sine egne enheter, vil mynte ta over en hageseng - og noen ganger hele hagen. Redd deg selv fra invasjonen ved å transplantere mynte i containere. Men først må du identifisere mynteplantene.
Spearmint and Peppermint
kreditt: woyzzeck / iStock / Getty ImagesBåde spearment og peppermynte har bleke syrinblomster.Spearmint (Mentha spicata) og peppermynte (Mentha × piperita) er myntesortene som mest sannsynlig vises i hagen din. Begge har uklare blader med taggete tannkanter som lukter sterkt myte når de knuses. Begge disse myntene har også bleke syrinblomster. For å skille mellom dem, må du ta en kneble. En sterk menthol ettersmak betyr peppermynte, mens en søt, lett smak betyr spydmynte. Bruk unge spearmintblader i matlagingen, peppermynteblader til te og andre drikker.
Klimaet der mynten vokser i, kan også hjelpe deg med å identifisere den. Hvis du bor i et kjølig klima, er minken sannsynligvis peppermynte. Disse plantene er hardføre ned til U.S. Department of Agriculture, plant hardhetssone 3. Spearmint klarer seg bedre med varme og kan til og med trives i USDA hardhetssone 11.
Apple Mint
Hvis mynten som vokser i hagen din har myke, avrundede blader, kan det være eple mynte (Mentha suaveolens). Denne planten kalles også ull mynte fordi stilkene og bladene er dekket med fine, myke hår. Blomsterspyd er hvite eller blekrosa. Mindre mynt enn peppermynte eller spydmynte, smak av eple mynte fruktig. Bladene har en mild, søt smak som gjør epleminte perfekt med salater eller frisk frukt.
Lavendelmynte
Lavendelmynte (Mentha x piperita 'Lavender') kan vokse til 3 meter høye og brede, med store, iøynefallende blomster. Syrlig blomster er prangende nok til å gjøre planten til en hage pryd, og sommerfugler elsker dem også. De grågrønne bladene overrasker deg med lilla undersider. De lukter intenst av lavendel, og blir ofte brukt i potpourris og matlaging. Hvis du bruker bladene til å smake på mat, kan du velge dem før mynteplanten blomster for best resultat. Planter lavendelmynte i USDA-hardhetssoner 5 til 9.
Sjokolademynte
Her er en sjokolade som ikke pakker seg på kiloene. Sjokolademynteplanter (Mentha x piperita 'Chocolate') har kjekke mørkegrønne blader som bærer en kraftig duft som minner om sjokoladeslikør. Denne rasktvoksende mynten skyter opp til 2 fot høy og sprer seg raskt nok til å være et nyttig grunndekke. Sjokolademynteblader er lange og lanseformede, og gir en nydelig kontrast til lavendelblomstene som vises om sommeren. Denne mynten trives i USDA-hardhetssoner 5 til 9.
Pynt korsikansk mynte
Noen mynter er ikke ment å brukes til matlaging. I stedet kan du bruke prydminter til å fylle ut tomme deler av en hage med tekstur og lyst løvverk. En av disse er korsikansk mynte (Mentha requienii), et nydelig, kort bakkedeksel som ikke har noe imot å gå på. Det vil glede deg med sine delikate blader, subtile aroma og lyse farger. Den vokser lykkelig i USDA-hardhetssonene 6 til 9.
