Selv om selleri er en rimelig grønnsak som er vanlig i dagligvarebutikker, har den en høy historie i USA. I løpet av viktoriansk tid så velstående familier på selleri som en luksuriøs godbit. De holdt stilker av grønnsaken i intrikat kuttede glassvaser fylt med vann som en måte å servere mellom måltidssnacks. I dag viser kunstmuseer sellerivaser som verk av amerikansk dekorativ kunst.
Presset glasshistorie
I løpet av den tidlige delen av 1800-tallet gjennomgikk glassproduksjonen en revolusjon. Tidligere brukte håndverkere blowpipes for å lage glassvarer, men teknologiske fremskritt førte til utviklingen av presset glass, en teknikk som former smeltet glass ved hjelp av et stempel. I 1850 begynte produsentene å produsere presset glass i massemengder og perfeksjonere dekorative mønstre i glassvarer som sellerivaser. Noen av de mest kjente produsentene av sellerivaser, inkludert Fosteria, hadde hovedkvarter i Fosteria, Ohio.
Vaseens formål
Fra 1830-årene til begynnelsen av 1900-tallet var selleri en sjelden og kostbar grønnsak som krevde mye omsorg for å dyrke. Kokker rengjort og skrapte rå stilker, legg dem deretter i kaldt vann i høye glassvaser. Denne forberedelsesstilen og presentasjonen i dyre selleriraser var et symbol på prestisje og bekreftet familiens overklassestatus.
Enkle å utdype funksjoner
Utformingen av sellerivaser varierer fra enkle stiler til forseggjorte dekorasjoner som ligner blomster med kamskjell eller rissede kanter. Basene på vasene har kuttdesign som stjerner eller andre former. Presset glassdesignene på kroppen av vaser inkluderer forseggjorte mønstre, intrikate geometriske former, perler med virvler, landskapscener og naturmotiver. Noen vaser er laget av farget, frostet glass. Noen skreddersydde vaser har navnene til eierne sine etset i basen. Selv når vasene ikke hadde selleri i dem, brukte eiere dem som midtstykkebord og til å holde blomster.
Vaseens tilbakegang
Produksjon av sellerivaser avtok ved begynnelsen av 1900-tallet da presentasjonsstilen for selleri endret til å servere grønnsaken på flate retter. Prestisje for å eie sellerivaser avtok da produsentene begynte å masseprodusere gjenstandene. Fremskritt i landbruket som førte til lettere å dyrke selleri, gjorde også grønnsaken mindre prestisjefylt. I dag viser kunstkunstmuseer og gallerier antikke sellerivaser som verk av amerikansk dekorativ kunst som gir et glimt inn i livene til det som skal gjøres i viktoriansk tid. Antikvitetsbutikker, auksjonshus og glassforhandlere katalogiserer og selger også sellerivaser.
