Slik fryser du gulrøtter uten å tømme

Gulrøtter med frisk hage er en godbit gjennom vekstsesongen, men når høsten nærmer seg, må hagegrønnsaker bevares for at de skal vare gjennom vintermånedene. Gulrøtter blancheres og fryses deretter for å bevare deres smak, næringsstoffer og tekstur. Imidlertid kan de fryses uten å tømme. Denne teknikken bevarer ikke teksturene til gulrøttene så vel som å tømme, men de vil fortsatt være næringsrike og smaksrike.

Skjær endene av gulrøttene, og hakk dem deretter i 1-tommers biter. Dette gjør at gulrøttene kan fryse jevnt.

Legg gulrøttene på et kakeark, og sett kakearket i fryseren.

Frys gulrøttene i 24 timer.

Fjern gulrøttene fra fryseren og sett dem i fryseposer. Forsegl, merking og sett tilbake i fryseren.