For noen av dine kolleger er en morgen kopp kaffe livet. Hvis du er vert for et møte om morgenen, krever beskyttende deg selv mot en sliten, men sint mobb, rikelig mengde kaffe. Når en kaffetrakter til husholdningen slett ikke vil gjøre det, trenger du en maskin som kan brygge 42 kopper bønnejuice om gangen. General Electric lager et slikt apparat, og det er enkelt å bruke. Bare fyll urna med vann, fyll kurven med kaffe og slå den på. Gjør det imidlertid tidlig, da det tar omtrent et minutt per kopp å brygge kaffe i en stor urne. Tillat 40 til 45 minutters bryggetid når du lager 42 kopper kaffe.
Pakk og klargjør
For å starte prosessen, løft toppdekselet fra urna og fjern kaffekurven og den lange stilken den sitter på. Fyll urne med riktig mengde kaldt vann. Sett stilken og kaffekurven tilbake i urna, og fyll deretter kurven med malt kaffe, vær forsiktig så du ikke slipper noe ned i stilken midt i kurven. Fordel kaffen jevnt over kurven når du fyller den. Du trenger følgende forholdstall mellom vann og kaffe:
- 42 kopper kaffe krever 10 1/2 liter vann og 2 1/2 kopp kaffe
- 36 kopper kaffe krever 9 liter vann og 2 1/4 kopper kaffe
- 30 kopper kaffe krever 7 1/2 liter vann og 1 3/4 kopp kaffe
- 24 kopper kaffe krever 6 liter vann og 1 1/2 kopp kaffe
- 18 kopper kaffe krever 4 1/2 liter vann og 1 kopp kaffe
Begynn å brygge
Etter at du har lagt urnen, plasser dekselet tilbake på enheten og vri det slik at det låses på plass. For å slå på urna og begynne å brygge, bare koble den til. Enheten vil automatisk varme opp vannet og begynne å lage kaffe. Når kaffen er ferdig med å brygge, lyser klarlyset på fronten av enheten, og du kan begynne å dele ut kaffe. Før du gjør dette, må du fjerne urnens lokk og fjerne kurven og stilken forsiktig for å kaste bort kaffegrutene. Dette forhindrer at kaffen utvikler en bitter smak. Bruk en gryteklut eller stekeovn da disse delene blir varme. Sett lokket tilbake på kaffetrakteren, som holder kaffen varm til du trekker ut støpselet. For å servere kaffen, trykk et krus eller kopp mot dispenseringsstangen og hold den der til den er full.
Rydder opp
Trekk ut kaffetrakten etter bruk, og la den avkjøles. Vask kaffekurven og stilk i varmt såpevann eller rengjør dem i oppvaskmaskinen. Fjern urnens lokk, kast den gjenværende kaffen og vask deretter urnen i varmt såpevann. Merk at urna i seg selv ikke er oppvaskmaskin. Rengjør innsiden av urna og lokket grundig, bruk eventuelt en skurepute. Skyll urna grundig, husk å manuelt trykke på dispenseringsstangen for å få litt vann gjennom serveringstuten. Tørk det indre av urna, kurven, stilken og dekselet før du setter sammen kaffetrakteren igjen. Tørk ned utsiden av apparatet med en fuktig klut før du oppbevarer den til neste bruk.
Hvis du merker at mineralforekomster bygger seg opp i urna, må du fylle den med 1 liter kaldt vann og 1 liter hvit eddik. Plasser stilken og den tomme kurven i urna, sett lokket på apparatet og sett det i. La kaffetrakteren løpe gjennom en bryggesyklus. Etter at den er ferdig, la den hvile i 15 minutter, og tøm den deretter og vask den slik du pleier.
