Selv om du vasker oppvask for hånd vil gjøre dem relativt rene, gjør det ikke rense dem. Sanitering dreper mange av de typer bakterier som ellers kan spre seg eller potensielt forårsake sykdom. Å vaske oppvasken med blekemiddel og vann etter at de allerede er rene, desinfiserer dem.
kreditt: ilona75 / iStock / GettyImages Vaskes med blekemiddel og vann etter at de allerede er rene, desinfiserer dem.Vask oppvasken med såpe først
For å desinfisere retter, må oppvasken være synlig ren. Håndvask oppvasken i en vask med varmt til varmt vann fra springen og noen få spretter med oppvasksåpe. Bruk en ren oppvaskklut til å vaske hver tallerken. En svamp er ikke et godt verktøy for denne oppgaven, ettersom svamper pleier å huse bakterier som kan spre seg til gjenstandene du vasker. Etter å ha vasket oppvasken, skyll dem i varmt vann, og la dem deretter lufttørke.
Clorox blekemetode
Clorox anbefaler å bruke 2 ss Clorox blekemiddel per gallon vann i en ren vask. Hvilket som helst merke av uparfymert klorblekemiddel vil gjøre; de duftende variantene er ikke ment for bruk på varer som berører mat.
Hvis vasken er laget av rustfritt stål, bruk et rent plastkar som er plassert inne i vasken. Når du rengjør servise, da ethvert merke av blekemiddel til husholdningen kan skade rustfritt stål. Bruk bare kjølig eller lunkent vann til din desinfiserende løsning, da varmt vann kan forhindre blekemiddel fra å desinfisere oppvasken riktig. Bløt glass og servise i to minutter i løsningen, fjern deretter gjenstandene mens du bruker gummihansker. La oppvasken lufttørke.
Merk: Ikke prøv å spare tid ved å tilsette blekemiddel i såpevann. Blekemiddel og oppvasksåpe skal ikke brukes samtidig, da såpen vil gjøre blekemiddelet ineffektivt.
Oppnå riktig blekningsforhold
Mengden blekemiddel i vannet skal være 200 deler per million. Mineraler i vannet kan påvirke forholdet over tid. Bruk klor teststrimler som er tilgjengelige i enhver butikk som selger bassengforsyninger for å sikre riktig sanitær. Hvis du desinfiserer mange retter, kan du teste vannet etter at du har desinfisert noen for å sikre at det er nok klor i vannet, da klor raskt mister effektiviteten. Hvis du trenger mer blekemiddel, kan du starte med en fersk mengde vann og klorblekemiddel.
Rens med varmt vann
Metallgjenstander, for eksempel redskaper, gryter og panner, bør ikke desinfiseres med blekemiddel, da blekemiddel kan reagere med metallet og mørkere det. Kok i stedet små metallgjenstander i varmt vann i 10 minutter, ettersom et bad i ekstremt varmt vann er nok til å drepe mange patogener. For gryter og panner er det bare å koke vann i pannen i flere minutter.
En oppvaskmaskin med en varmetørr innstilling er også varm nok til å rense oppvask i de fleste tilfeller. Hvis oppvaskmaskinen har en "sanitize" -innstilling, velger du dette alternativet for din neste belastning med oppvaskmaskin. For enda en måte å desinfisere med varmt vann, la du vaske oppvask i vann som er minst 170 grader Fahrenheit i minst 30 sekunder. Bruk en godterietermometer for å få en temperaturavlesning på vannet for å sikre nøyaktighet.
Ikke dypp hendene i det varme vannet du brukte til å desinfisere retter, da det kan skåle. Vent i stedet til vannet avkjøles eller arbeid med et plastkar som er satt inne i vasken, og velg karet forsiktig bort fra deg for å frigjøre vannet i avløpet når vannet er avkjølt.
