Matprosessering omfatter metodene og teknikkene for fremstilling av matvarer fra rå ingredienser. Disse produktene kan variere fra hvete- og melprodukter som kjeks og kaker, til kjøttprodukter som hamburgerkaker og pølser, samt flaskeholdige drikker som brus og øl. Verktøy for matforedling varierer i henhold til produktet, men noen verktøy er ganske vanlige i næringsmiddelindustrien.
En kjøttkvern brukes til å dele kjøtt i små fragmenter.Icer / Glazer
Iseren (eller gliseren) brukes til forskjellige små desserter og bakverk som smultringer, småkaker og cupcakes. Det fungerer ved å bruke streng og vannfall gardintyper glasur på forskjellige panorerte og upanlagte produkter. (Panerte produkter er kakebrød og brød; uplanlagte produkter er individuelt laget matvarer som smultringer og småkaker.) Iseren fungerer ved å bruke en tank med doble vegger som rører via en pumpe med variabel frekvens og filtermontering. Et svingende melishode som brukes til å produsere strengising og et justerbart vanntrog for gardinglasur er også en del av isenheten. Iseren er enkel å bruke, laste og rengjøre, da den har hjul som lar den rulle bort fra transportøren. Selve transportøren passerer i to deler gjennom et netting med fangstpanner og har eller ikke har et senterbelteseksjon du kan fjerne for mindre upanlagte produkter.
Kjøttkvern
En kjøttkvern er et verktøy som er veldig nyttig for kverning eller knusing av kjøtt, noe som resulterer i en slags kjøttpasta (lik kvernbiff) som brukes til fremstilling av kjøttprodukter som pølser og pølser. Kjøttkverner kommer i forskjellige varianter, inkludert håndkvern (rotert eller sveivet for hånd) og den elektriske kvernen som lar deg knuse kjøtt mye raskere. Typiske elektriske kjøttkverner til kommersiell bruk kan knuse omtrent 550 kilo kjøtt i timen. Huset til en kjøttkvern kan være laget av støpejern, rustfritt stål eller plast. I motsetning til elektriske kverner, festes den håndbetjente modellen til en benkeplate med en skrue og klemme, mens den elektriske kjøttkvernen er frittstående. Den elektriske kjøttkvernen har rullelager, et motorhus, en kjøttpanne, et kraftig håndtak for lett å bevege seg, en motor, en kjøttstomme (det roterende bladet som skjærer gjennom kjøttet), fylde, fine og grove plater (perforert kutte disker slik at du kan velge nivå på knusing) og fyllingsrør.
Ovnsystemer
Du kan finne ovner i de fleste hjem, og de er viktige komponenter også i næringsmiddelindustrien. Ovnsystemer koker produktene jevnlig med raskere hastigheter med høyere utbytte og maksimal sikkerhet. Disse industrielle ovner gir repeterbar og jevn tilberedning med sine forskjellige komponenter, for eksempel vifter, dyser, varmeelementer, transportørstøtter og foringsrør, alt konstruert for å gi en jevn temperatur over hele transportørbredden. Du kan dele ovnsystemer i forskjellige typer, inkludert spiralovner med to trommel med sylindriske design som sirkulerer luft i et 360-graders mønster. En annen type ovnsystem er flerbruksovnen, som øker tilberedningsparametrene for en rekke produkter som fjærkre, storfekjøtt, svinekjøtt, sjømat, grønnsaker og fylte produkter.
