Vaniljebønner vokser på vaniljeorkide (Vanilla planifolia), en høy, blomstrende vinstokk innfødt til det tropiske Mexico. Vaniljeorkideer vokser i U.S. Department of Agriculture som planter hardhetssoner 11 og 12, og trives under fuktige forhold og rik, fuktig jord. De overlever ikke temperaturer under 55 grader Fahrenheit, og de krever mye varmere temperaturer for å blomstre og frukt med hell, så de dyrkes vanligvis i potter som du kan ly innendørs under kaldt eller tørt vær. Det kan ta tre til fem år for en vaniljeorkide å produsere bønner, og planten vil kreve håndbestøvning for å hjelpe dem med frukt.
kreditt: Frank Oppermann / iStock / Getty Images Det kan ta to måneder før en pollinert vaniljeblomst begynner å danne en bønne.Trinn 1
Sett vaniljeplanten på et sted som får sterkt, men indirekte sollys hele dagen, og der temperaturene holder seg mellom 80 og 95 grader Fahrenheit for å sikre best mulig vekst. Sett bena på en 6 fots høy trille i pottenes jord for å gi en struktur for vintreet å klatre.
Steg 2
Fyll en sprayflaske med varmt vann. Mist løvet, stilkene og løvet med vannet en eller to ganger daglig, slik at de forblir fuktige og slik at jorda ikke tørker helt ut. Vann jorda lett så den forblir moderat fuktig hvis den begynner å tørke ut.
Trinn 3
Legg et lag med små småstein i dryppbrettet under gryten. Fyll brettet med vann til like under den øverste overflaten av rullesteinene. Det fordampende vannet gir fuktighet, og rullesteinene forhindrer også at potten sitter i overflødig vann som drenerer ut.
Trinn 4
Bland 1 ss 30-10-10 gjødsel med 1 gallon vann. Vann vaniljeorkidien med løsningen hver tredje uke til overskuddet bare begynner å dryppe fra bunnen av gryten. Gjødsling fra våren til sensommeren når planten aktivt vokser.
Trinn 5
Føl jorda og sjekk stambasen ukentlig for symptomer på soppråtner, som utvikler seg i altfor våt jord. Reduser vanning og la jorda tørke litt ut hvis potteblandingen føles våt eller hvis bunnen av stilken føles myk og grøtaktig. Vaniljeorkideer lider av få skadedyr eller andre problemer enn sopprotting i altfor fuktig jord.
Trinn 6
Brett tilbake rostellum, den lille membranen i midten av vaniljeblomsten, med en tannpirker for å avsløre pollendekket anther inni. Trykk antheren mot stigmaet inne i blomsten, som er den lange strukturen rett under antheren. Bestø blomster hver dag når de åpner fra sens våren til sommeren. Hver blomst lever bare i en dag, og ikke all pollinering er vellykket, så daglig håndbestøvning øker sjansene for bønneproduksjon.
Trinn 7
Plukk bønnene fra orkideen når de begynner å bli gule, som tar åtte til ni måneder fra vellykket pollinering. Sett av stilken som holder bønnen på orkideen eller skjær gjennom stilken med et lite saks.
Trinn 8
Varm vann til 190 grader Fahrenheit i en stor gryte. Senk bønnene i vannet i 20 sekunder for å skåle dem samme dag som de høstes. Pakk de skåldede bønnene i et ullhåndkle og legg dem i en forseglet plastboks for å svette dem. Overfør bønnene fra boksen til en forvarmet ovn på 120 grader i to timer dagen etter, og sett dem deretter tilbake i boksen. Gjenta prosessen med svette og tørking av ovnen i syv dager, og sett dem deretter utenfor for å lufttørke hver dag i opptil tre måneder for å helbrede bønnene fullstendig.
