Bananen (Musa spp.) Er ikke et tre, men er i stedet en stor urt. Bananer dyrkes i storskala fruktproduksjon i varme klima, men prydbananer med varierte vekstvaner og fruktegenskaper dyrkes ofte som stueplanter i tempererte klima. Med riktig kulturell omsorg og akseptable miljøforhold, bør bananer kunne gi frukt som, avhengig av den spesifikke banantypen, kan være velsmakende. Bananplanter kan også brukes til en rekke ikke-matformål.
Bananplanter kan brukes på flere måter.Beskrivelse
I motsetning til trær, har bananen en saftig, saftig pseudostem som kommer fra en kjøttfull korm i bakken som flere suckere vokser fra. Bananplanten har glatte, møre blader arrangert i en spiral rundt stilken. Avhengig av art eller hybrid kan blader være opptil 9 fot lange og kan være helt grønne eller spraglete. Hann- og hunnblomster bæres i en klynge på spissen av stammen; kvinnelige blomster modnes til slutt til bananfruktene.
Kultur- og miljøpleie
Bananer foretrekker rik, fruktbar jord og en solrik, skjermet beliggenhet. Disse plantene trives under jevn varme eller varme forhold. Planteveksten bremser hvis temperaturene faller under 60 grader Fahrenheit, og irreversible fryseskader kan forekomme under 32 grader. Høye vinder kan forårsake makulering og tørking av blader og kan velte planter. Bananplanter krever rikelig med vann og vil lide hvis jorda tørker ut; de er imidlertid ikke flom tolerante. Hver stilk produserer bare blomster og frukt en gang, så den aktive stilken må kuttes bort for at nye suckere kan dukke opp.
Vanlige skadedyr og sykdommer
Bananplanter, enten de dyrkes innendørs eller på en plantasje, kan være plaget av en rekke skadedyr og patogener. Nematoder er ofte et stort problem og kontrolleres best med nematicider, gjentatt pløying og soleksponering eller avlingsrotasjon. I tillegg bør kormer desinfiseres i varmtvannsløsninger før planting. Andre bananskadedyr inkluderer den svarte veven og forskjellige arter av løp og midd. Flere sopp, bakterier og virus kan angripe bananplanter, og forårsake utvikling av symptomer som spenner fra bladflekker eller streker til råtnende frukt eller røtter.
Matbruk
Alle bananplanter kan produsere spiselig frukt, men fruktens smak, seedighet, farge, størrelse og andre egenskaper avhenger av arten eller sorten. Bananer kan skrelles og spises rått, bakt skrellet eller uskallet, gjort til en puré som er egnet for spedbarn og brukes på mange andre måter. I tillegg til denne plantens svært allsidige frukt, kan skrellede stengler hakkes og tilsettes salater eller dampes med andre grønnsaker.
Ikke-matbruk
Bananblader brukes ofte som planter, for å pakke inn mat og som en øyenskygge eller for å beskytte mot regn. Banan-pseudostemet kan brukes til fiberen. Massen kan brukes til å produsere tau, papir, plasserte matter og andre varer, men pseudostemet er ofte mest verdifullt økonomisk hvis det er hakket og etterlatt i et felt for dets organiske stoffinnhold. Alle deler av bananen har medisinsk verdi. Blomster kan for eksempel tilberedes og spises av diabetikere eller brukes til bronkitt, dysenteri og magesår. Plantsaft kan tas internt eller påføres utvendig på stikk og bitt. De unge bladene kan brukes som et fjærkre for hudirritasjoner. Røttene, asken til skreller og blader og frøslimmen tjener også medisinske formål i noen regioner og kulturer.
