Blomster er naturlig tilgjengelig i en regnbue av størrelser, former og farger. For de som ønsker å utvide denne fargepaletten, vil noen få dråper matfarge i vannet gjøre jobben. Transpirasjon, som drar vann opp stammen til kronbladene, er prosessen som er ansvarlig for denne fargeendringen. Endringen er mest effektiv når du er ferdig med hvite blomster og varmt vann, og noen blomster fungerer bedre enn andre.
Hortensiaer, nelliker og tusenfryd er blant de beste absorbentene i konditorfarge.Nelliker
Den kanskje mest brukte til dette formålet er nellikken (Dianthus caryophyllus). Nelliker, brukt i hagen og i snittblomsterindustrien, er kjent for sitt enorme fargevalg, inkludert hvite, gule, nyanser av oransje, rød og lilla, og kan være solide eller flerfarget. Kronbladene er blant de beste til å absorbere farge, og vil holde seg friske i flere uker når de er kuttet og oppbevart i en vase. For best mulig fargelegging, bør vasen inneholde varmt vann og noen få dråper konditorfarge. Denne fargen vil vare mellom to og tre uker, og vil fungere på standard en-blomst nellik av spray nelløren, med flere små blomster.
Tusenfryd
Som med nelliker er tusenfryd (Gerbera jamesonii) også mye brukt. De er kjent for sin særegne form, skapt av flere lag med kronblader som omgir et mørkt sentrum. Blomstene kommer naturlig i hvitt eller gult, men hybridisering har skapt farger av rosa, lilla, oransje og rød. Når blomsten er kuttet fra planten, vil den holde seg sunn i tre til fire uker, og bør legges i en vase med varmt vann og konditorfarge. For best resultat, kutt stilken litt i vinkel.
Hydrangea
Hortensia produserer store blomsterklumper som er tilgjengelige i et bredt utvalg av farger. Disse fargene inkluderer lilla, rosa, blå, grønn og hvit. Når plantene er plantet, er det noen ganger kjent at blomstene endrer farger naturlig, en endring som ofte tilskrives endringer i jordens pH. Når kuttet og legges i en vase, vil hortensiaen leve i flere uker, og når konditorfarge legges til, vil blomsterfargen endre seg ganske raskt. Det er noen få varianter som fungerer bra, inkludert den glatte hortensia (Hydrangea arborescens "Annabelle"), en variant som produserer klynger med store blomster, eller Pee Gee hortensia (Hydrangea paniculata "Grandiflora"), som produserer klynger med mindre blomster. Enten typen absorberer fargen godt og holder seg levende i flere uker.
Dronning Annes blonder
Queen Anne's Lace (Daucus carota) ble introdusert til USA fra Europa og inneholder klynger med flate toppede blomster. Disse små blomstene brukes ofte til å legge til tekstur og filler til buketter. Den beste fargebevaringen vil skje med blomster som dyrkes kommersielt i motsetning til de som dyrkes i naturen. Disse blomstene vil vare bare noen uker i en vase - og jo ferskere blomsten, jo mer farge vil den absorbere.
