Lysbildefremvisning5 Fotoskreditt: Katie NewburnSinghs favorittaspekt ved Babu Ji er baren: "Jeg ville at baren skulle føles veldig spesiell, som en juvel," sa hun. Blomsterinstallasjonen av metall og messing som henger over hyllene ble kuratert av den lokale kunstneren Jenni Witt, og nikker til de blomsterlande kransene som indianere pryder seg med til spesielle anledninger.
kreditt: Katie NewburnDa Jennifer Singh designet San Francisco-utposten til Babu Ji, hadde hun to inspirasjonskilder i tankene: ånden til elskede indiske onkler, med kallenavnet "babuji", og følelsen av å ha på deg de beste smykkene. "I India pryder folk som bor i de ydmykeste stedene fortsatt med smykker, og jeg elsker hva dette representerer," sa hun. Men Singh og mannen hennes, kokken Jessi Singh, trakk ikke bare på indisk kultur for å dra på denne restauranten. For å skape et rom med samtidig ekstravaganse og samvær, mente de også at det var viktig å veve i gjestfrihetstimene de lærte i Melbourne, Australia, også. "Babu Ji handler om å inspirere denne overbærenheten i liv, mat og selskap," fortsatte hun. Det paret skapte er en frodig atmosfære med grenseløs farge, der gjestene kan spise australsk-indisk mat mens de er omringet av biter med distinkt, verdslig karakter. Samspillet mellom designelementene - som portretter av fascinerende karakterer mot en edelstenens fargepalett, eller skinnende aksenter som blander seg med flaskene i en full bar - er uten tvil livlige, og oppmuntrer folk til å snakke om spennende detaljer og dristige nyanser. Det er et selvsikkert utseende, men resultatet er et rom for de som har en ekte livsglede.
Singh henvendte seg til Allison Eden Studios i Brooklyn, New York for malakittglassfliser som dekker baksiden av baren - som er hjemmet til en omfattende drinkmeny. Singh hadde brukt de samme flisene i New York-utposten til Babu Ji, og ønsket å ta dette elementet til San Francisco.
kreditt: Katie NewburnBilder av en bryllupsbåndspiller til venstre og en babuji til høyre henger i spisesalen som enkle samtaleoppstarter. "De er så intense og spennende at selv de mest redde eller sjenerte gjestene ofte når ut til teamet vårt for å spørre historien bak disse mennene," sa Singh. J F Fitzgerald, et lokalt selskap, polstret den påfuglblå banketten.
kreditt: Katie NewburnDen private spisesalen er malt i en vakker blekblå nyanse. Babu Ji serverer thali, et utvalg av indiske retter, i tradisjonelle kobber- og rustfrie stålplater med matchende kopper.
kreditt: Katie NewburnRebeccah Krafts "Mister Singh" ser ut mot et grønnblått bakteppe. "Designdetaljene er interessante og stilige, men er også ment å engasjere gjesten som ønsker å få en dypere opplevelse hos Babu Ji," sa Singh.
