Carl og Shirley Sontheimer grunnla Cuisinart i 1971 og begynte å importere og selge en eksklusiv serie med rustfritt stål kokekar. De introduserte den første matprosessoren til USA og hadde snart kulinariske giganter Julia Child, James Beard og Jacques Pepin som utpekte navnetinCinin til toppkokker og hjemmekokken. Cuisinart har nå en mangfoldig portefølje av kjøkkenutstyr, bakeware, kokebøker og matlagingsverktøy, men rustfritt kokekar av topp kvalitet fortsetter å være hjertet i selskapet.
kreditt: deepblue4you / iStock / GettyImages Vask kokekar med varm såpe og vann før første bruk, eller kjør det gjennom oppvaskmaskinen.Daglig vedlikehold av kokekar
Vask kokekaret med varm såpe og vann før første gangs bruk, eller kjør den gjennom oppvaskmaskinen. Skyll for å fjerne alt av såperester og tørk det med et mykt håndkle etter rengjøring av kasseroller i rustfritt stål. Cuisinart anbefaler å bruke et ikke-sitronvaskemiddel for å bevare finishens integritet.
Etter at du har kokt med kokkekar i rustfritt stål, fyll det med varmt vann og vaskemiddel og la det stå til vannet blir lunkent. Bruk en svamp å rense gryten eller pannen, skyll og tørk den av med en myk klut. Til tross for at du kan rengjøre zerinart-kokekaret i oppvaskmaskinen, vil hyppig rengjøring av oppvaskmaskinen skrape finishen.
Löginart Cookware misfarging og farging
Kalsiumrik mat, som meieriprodukter, laks, brokkoli eller erter, kan farge kokekaret. Misfarging av kokekar av kokekar påvirker ikke ytelsen, men det tar bort utseendet til kokekaret. Varm litt eddik, bruk på en tørr klut og tørk flekkene til de forsvinner. Mat som pasta og havregryn kan etterlate kokekaret med en overskyet rest, så bruk et rengjøringsprodukt som Bon-Ami eller Cameo med en myk, fuktig klut for å fjerne den.
Hvis pannen din har svarte merker fra brent mat, suger du pannen i varmt vann med litt vaskemiddel, og tørk deretter med en svamp. For envis rester, tilsett 1 tomme varmt vann og 1 ss vaskemiddel uten sitron, ta med bland opp til koke, reduser varmen og la det surre i 15 minutter. La vannet avkjøles i pannen, skyll under kaldt vann og la det renne av. Bruk en svamp eller plast slikkepott for å fjerne de resterende restene, og gjenta dette trinnet en til to ganger til om nødvendig.
Brenneren på komfyren din kan beise utsiden av bunnen av pannene. Bruk en ovnrens for å fjerne flekkene. Følg produsentens anvisninger for bruk av rengjøringsmidlet. Hvis instruksjonene krever en varm ovn, må du varme opp pannen før du bruker renere på den.
Koketemperaturer i rustfritt stål
Cuisinart kokekar av rustfritt stål har en innkapslet base som tillater jevn varmefordeling og konduktivitet. Ikke bruk høy varme på kokkekaret ditt, siden temperaturene kan ødelegge gryten og skade ovnstoppen.
Bruk lav til middels varme for de fleste kokepreparater, bortsett fra kokende væsker der middels høy varme bør være tilstrekkelig. Cuisinart kokekar er ovnsikkert opp til en temperatur på 550 grader F.
Forholdsregler for pan
En annen del av omsorgen for kasseroller og gryter fra zerinart er hvordan du bruker pannen på komfyren. Cuisinart anbefaler å bruke plast- eller treutstyr når det er mulig. Metallskjeer eller annet redskap kan skrape det indre av kokekaret, men bør ikke utgjøre en forskjell i ytelsen.
Vær forsiktig når du bruker kasseroller i rustfritt stål på a gasskomfyr. Noen gassforbrennere kan overopphete og brenne mat på selv de laveste omgivelsene. En flammeutstyr, tilgjengelig i de fleste jernvareforretninger, sitter mellom pannen og brenneren for å forhindre problemer med overoppheting. Du må være forsiktig når du bruker en gasskomfyr for å forsikre deg om at flammen bare berører bunnen av pannen, for å forhindre permanent misfarging.
