Også kjent som bitter melon, bitter kalebas er en grønnhudet frukt med vorter på overflaten og en bitter smak. Fruktets svampete kjøtt varierer i farge, alt fra hvitt til lysegrønt. Mennesker i tropiske regioner, som Latin-Amerika, India, Øst-Afrika og Asia, bruker bitter kalebas i medisin og mat. Du kan også gjøre bitter gourdé til te ved først å tørke den på svak varme i ovnen.
Bruk en ovn for å tilberede bitter gourdde å bruke til te.Trinn 1
Vask den bittere kalebassen grundig. Du vil bruke både kjøttet og den spiselige huden.
Steg 2
Skjær den bittere kalebassen i to på langs for å eksponere frøene.
Trinn 3
Bruk en skje til å skrap ut frøene.
Trinn 4
Skjær de to halvdelene av den bitter kalebassen i tynne biter.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trinn 6
Legg skivene av bitter gourdé i et enkelt lag på et ovnsikkert brett.
Trinn 7
Sett brettet med bitte kalebasskiver i ovnen og la det være inne i 20 til 30 minutter. Den bittere kalebassen vil krympe seg og bli mørkere i fargen. La den tørkede bitre kalebassen avkjøles og oppbevar den i en lufttett beholder.
