En nybegynner med å dyrke spinat og andre grønnsaker kan bli overrasket over hvor mye av planten som gule med alderen. De saftige, indre grønne bladene er det vi vanligvis møter på markedene. Hvis spinat er for tidlig gulfarge, eller hvis de yngre bladene mangler den mørke, rike grønne fargen, kan det være en næringsmangel eller skadedyrproblem.
Eldre spinat blir naturlig gul, så det er de yngre bladene som selges på markedene.Faktorer
Sykdom, ukorrekte jordforhold, overdreven varme eller flom kan alle føre til at spinat begynner å gulne. Sykdomssymptomer kan være veldig lik upassende jordforhold. For eksempel vil fusariumvisne og bormangel både gulne bladene og forspinne spinatplanten. Alkalisk jord kan forårsake lignende symptomer. Ta inn alle faktorene i situasjonen, som temperatur og kvalitet på jorda, før du frykter det verste for spinatplantene dine.
Forebygging
Spinat trives i godt drenert, lett fuktig jord rik på organisk materiale, med en pH på 6,4 til 6,8. Det lider ved temperaturer over 75 grader, noe som resulterer i gulning eller muligens til og med bolting. Å plante veldig tidlig på våren for å unngå sommervarme eller å plante spinat om høsten, omgir dette problemet. En hage rik på marihøner og andre insekter som bytter bladlus (insektet som vektorer den gulfargede sykdommen som kalles makt) reduserer insektvektoriserte sykdommer. Å plante sopp og virusresistente varianter reduserer også trusselen om sykdom.
Solutions
Insekter skadedyr kan behandles med insektmiddel såpe godkjent for matplanter. Soppsykdommer behandles med soppdrepende midler, men spinat med virus kan trenge å bli ødelagt for å forhindre at infeksjonen sprer seg til andre avlinger. Jordsmonn som er for alkalisk, kan være toppkledd med kaffegrut eller kommersielle forsurere. Jordsmonn som er for syrlig, kan klæres med kalk. Hvis jordsmonnet bare er lite fra den riktige pH-verdien, vil bruk av kompost bidra til å bringe den tilbake i balanse. Kompost og organisk gjødsel hjelper også med et bredt spekter av næringsmangel.
Betraktninger
En jordprøve vil avdekke eventuelle næringsmangel eller pH-problemer, og viser også næringsoverskudd. Tanken er ikke å på en vilkårlig måte legge til overveldende mengder næringsstoffer i håp om å gjenopplive jorden din, men å legge til det spinaten trenger nå. Dette sikrer også at rikelig med organisk materiale blir brukt i jorden før neste sesong for å forhindre fremtidige næringsproblemer. Hvis gulningen gjentar seg, kan det være et tegn på en jordbåren sykdom som holder seg i jorda år etter år. Ta med en prøve til din lokale utvidelsestjeneste eller hagesenter.
