Kardemomme (Elettaria cardamomum), som er et kulinarisk krydder hjemmehørende i India og Sri Lanka, lager klumper av stilker som vokser fra 6 til 15 fot høye i sitt hjemlige habitat. Disse plantene produserer lanseformede blader og 1 1/2 tommers blomster med grønne øvre kronblad og hvite lepper stripet med lilla årer. De blir fulgt av grønne belg som inneholder frø som er malt for å lage krydderet. Hardy i U.S. Department of Agriculture planter hardførhetssoner 10 til 13, og urten kan blomstre som en kortere ikke-blomstrende stueplante også, men forsøk på å dyrke den fra matvarer frø vil sannsynligvis mislykkes.
kreditt: belchonock / iStock / Getty ImagesHvert grønt kardemomme pod inneholder vanligvis 10 til 12 brune frø. (Ref. 5)Velge kardemomme
Matvarebutikk kardemommefrø høstes ofte før belgene deres går i stykker, så noen av frøene vil være for umodne til å spire. Dessuten begynner levedyktigheten deres å avta omtrent to uker etter at de ble plukket ut, og de kan ha blitt berørt med bestråling, etylenoksyd eller damp, noe som også kan ha negativ innvirkning på spiring. For de beste resultatene bør du derfor anskaffe friske og ubehandlede kardemommefrø fra en frøselger i stedet for i dagligvarebutikken.
Såing av kardemomme
Etter å ha plassert frøene i en ren beholder, renner dårlig varmt vann over dem. La dem trekke i det vannet i en til to dager før de plantes. Fyll en gryte som inneholder dreneringshull med en kombinasjon av en del frø-startblanding og en del sand. Så frøene dine på overflaten av den blandingen, med omtrent 3/4-tommers mellomrom og dekk dem med 1/4 tomme fuktig sand. Deretter kan du toppe potten med plastfolie, for å holde blandingen og sanden fuktig, og plassere den i et område der temperaturene forblir mellom 70 og 85 grader Fahrenheit.
Spirende kardemomme
Kardemommefrø er vanligvis trege med å spire, så du vil sannsynligvis ikke se spirer før omtrent en måned senere. Imidlertid kan fremveksten av dem oppstå når som helst fra to uker til tre måneder etter at frøene ble plantet. Flytt dem på det punktet til en vinduskarm der de vil motta sol bare deler av dagen eller sterkt, indirekte lys. Alternativt kan du plassere dem under et voksende lys, helst i nærheten av en av endene, der belysningen er svakere enn i sentrum.
Støtter kardemomme
Når frøplantene dine vokser, hold jorda fuktig og mate dem en gang annenhver uke med en flytende tare for mat fra planter som 0-0-1, og tilsett 2 ss av den til hver liter vann. Etter omtrent fem eller seks måneder, når frøplantene hver har fire blader, kan du transplantere dem i individuelle 4-tommers potter med pottejord.
