Avriming av mikrobølgeovn er virkningen av å tine frossen mat i mikrobølgeovnen uten å tilberede dem. Det må gjøres med lavere kraft for å unngå å koke maten utenpå mens den forblir frossen eller rå inni. Å tine mat i romtemperatur i mer enn en time eller to kan føre til at farlige bakterier vokser i den som vil gjøre deg syk når du spiser den.
Tining av frossen mat, spesielt kjøtt, fjærkre, fisk og eggprodukter, bør gjøres med forsiktighet.Tine
Mange mikrobølger har en avrimingsknapp. Når den brukes, setter denne knappen automatisk ned ovnens effekt, alt fra 30 til 50 prosent av full effekt. En så lav innstilling gjør at hetebølgene kan trenge gjennom midten av maten før de ytre lagene tilberedes. De fleste av disse knappene krever at du vet omtrentlig vekt på maten du tiner.
Ingen avriming
Hvis enheten ikke er utstyrt med en avrimingsknapp, må du bare stille enheten til å koke på 30 til 50 prosent av full effekt. Mange kjøtt krever åtte til 10 minutter per kilo som tines, så baser tiden din på vekten av varen din. For eksempel, hvis du tiner 1 kilo kylling, sett den på åtte minutter, men stopp den ofte for å snu og snu kjøttet for å være sikker på at det blir tint gjennom. Ikke la tining av kjøtt være uten tilsyn.
Etter avriming
Ikke la tint rå mat ligge i mikrobølgeovnen, men kok den i stedet umiddelbart. Den kan stekes grundig i mikrobølgeovnen eller overføres til en vanlig ovn. Det kan hende du fryser maten igjen etter at den har blitt fullstendig tilberedt, men aldri frise opp avrimet mat uten matlaging. Fjern alltid all emballasje fra maten før du legger den i mikrobølgeovn eller ovn.
Andre metoder
For å tine mat uten mikrobølgeovn trygt, plasser frossen mat i kjøleskapet til den er tint. For å tine mat raskere, senk pakken i kaldt vann i noen minutter. Det er viktig at det ytre laget av maten ikke kommer over 40 grader F, da dette er temperaturen som bakterier kan begynne å vokse. Når du tiner mat, spesielt mat som inneholder rått kjøtt, må du følge nøye med og koke den så snart den er tint. Fryst mat har lang holdbarhet, men kjøleskap gjør det ikke.
