En konveksjonsovn er forskjellig fra en tradisjonell konvensjonell ovn ved at en vifte sirkulerer varm luft under kokeprosessen. Dette forkorter bake- eller steketiden, mens du koker maten jevnt. Restauranter bruker ofte konveksjonsovner, noe som fremskynder steketiden. Fordi det er mange forskjellige merker og modeller av konveksjonsovner, inkludert mikrobølgeovn og konveksjon eller konveksjon og konvensjonell, kan prosessen for å slå av viften variere.
Trinn 1
Slå av konveksjonsalternativet. Noen konveksjonsovner gir deg et valg om å slå konveksjonsfunksjonen av, noe som vil slå viften av.
Steg 2
Åpne ovnsdøren under konveksjonskokingen for å slå av viften. Hvis døren åpnes i noen konveksjonsovner, slås viften umiddelbart av. Den vil slå seg på igjen når døren er lukket.
Trinn 3
Slå av konveksjonsovnen og la den avkjøles. Ventilatoren kan være på en stund under kjølingen, men vil til slutt slå seg av.
Trinn 4
Bytt ovninnstillingen til konvensjonell, hvis konveksjonsovnen er en konvensjonell konveksjonskombinasjon. Hvis ovnen er en kombinasjon, vil bytte til en konvensjonell innstilling, i henhold til produsentens instruksjoner, vanligvis slå av viften.
Trinn 5
Trykk lufteventilatorens "av-knapp" på ansiktet på apparatet for å slå av ventilasjonsviften. Bortsett fra den indre viften for å bevege varmen, har noen konveksjonsovner en luftevifte for å fjerne røyk og lukt fra området. Enheten kan ha et innstillingsvalg (for eksempel høy, middels eller lav) eller en knapp som trykkes for å slå viften av eller på.
