Mung bønner er svært næringsrike belgfrukter med opptil 28 prosent protein, i tillegg til kalsium, fosfor og andre vitaminer. Mungbønner brukes i asiatisk og vegetarisk matlaging på grunn av det høye proteininnholdet. Når du dyrker mungbønner hjemme, må gartnere vurdere saltinnholdet i jorda deres, noe som kan påvirke spiringen av mung bønneplanter.
En høy saltkonsentrasjon i jord kan påvirke spiring og vekst av bønneplanter.Hvordan salt påvirker planter
En høy konsentrasjon av salt i jorda kan forstyrre en plantes evne til å ta opp og holde vann i sine røtter. Høye mengder natrium og klorid er også giftige for planter. Saltjord kan også redusere mengden mikronæringsstoffer som er tilgjengelig, og dette fører til mineralmangel. Blader kan dukke opp mindre enn normalt, med gulning eller bruning av kanter og døde områder på bladkanten.
Salt- og bønneplanter
Bønneplanter er spesielt utsatt for saltholdighet i jord og i vanningsvann. Spiring i planter kan hemmes eller til og med forhindres ved tilstedeværelse av høye konsentrasjoner av salt i jorden. Hvis bønner klarer seg dårlig i hagen din, bør du vurdere forekomsten av høye saltnivåer i jorden. Jordens saltholdighet gir de største effektene i tørre perioder. Den eneste måten å bestemme hvor mye salt som er i jord, er gjennom en jordprøve. Disse testene er tilgjengelige gjennom den lokale universitetsutvidelsestjenesten. Ekstensjonsmidler kan gi deg råd om hva du kan gjøre for å redusere saltinnholdet i jorda.
Salt og Mung Bønner
Mungbønner er en av de mer salttolerante variantene av bønner. Likevel kan det høye saltinnholdet i jord redusere spiringsgraden og føre til at planter vokser dårlig, ifølge forfatterne Magda H. Mohamed og M.F. El Kramany i sin artikkel, "Salinity Tolerance of Some Mungbean Variants," fra "Journal of Applied Sciences Research."
Redusere jordens saltholdighet
En rekke midler kan bidra til å redusere saltkonsentrasjonen i hagejord. Utlekking av jorda er den mest praktiske måten. Dette innebærer å påføre store mengder vann på jorda for å fjerne overflødig salt. For eksempel vil 6 inches vann redusere saltinnholdet med halvparten. Tolv centimeter vann vil redusere saltet med fire femtedeler. 24 tommer vann vil fjerne omtrent ni tideler av saltet. Å legge til jordendringer kan også bidra til å redusere saltinnholdet hvis det inneholder lite salt i seg selv. Endringen må blandes inn i de øverste 6 til 8 tommer jord. Bruk ikke mer enn 1 tomme endring per år.
