kreditt: FourneauDrømmer du noen gang at kjøkkenet ditt var en sjarmerende liten boulangerie i sentrum av Paris? Ok, kanskje det bare er meg. Men hva kan jeg si? Med ordene til Oprah: "JEG ELSKER BREAD!" Den smørrike smaken, den berusende lukten, selv den ser ut tar meg tilbake til barndommen. Jeg husker at jeg våknet til moren min på kjøkkenet, og den munnvandende aromaen av nybakte rundstykker som fortsatt er varme fra ovnen ... himmelen.
kreditt: FourneauDessverre arvet jeg ikke min mors bakervennlighet. Mine forsøk på å lage brød lar mye være å ønske seg - som det myke, smelte-i-din-munnen indre lag pakket inn i en gylden, sprø skorpe som vi alle ønsker. Så unødvendig å si at jeg kan bruke all den hjelpen jeg kan få. Heldigvis skapte de flinke folkene på Strand Design, et Chicago-basert studio, denne lille brødovnen - passende nok kalt Fourneau som betyr ovn på fransk - for både uerfarne og erfarne bakere.
kreditt: FourneauForuten det kjekke utseendet, ligger skjønnheten i dette støpejernsunderet i den innovative designen. Det fungerer ved å "fange damp og konsentrere varmen fra ovnen." Noe som i utgangspunktet betyr at det vil bake hver brød av deig godhet til gyllen perfeksjon. I tillegg har Fourneau et avtakbart stekebrett med kobbernitter for å gjøre det lettere for nervøse nellier som meg å sjekke fremdriften til mesterverket mitt. I motsetning til annet bakeware ble denne tidløse perlen laget for å holde seg i ovnen under hele prosessen, så jeg trenger ikke å bekymre meg for å brenne meg selv og prøve å løfte den solide metallrammen inn og ut av ovnen. Det er offisielt ... Jeg er forelsket.
Fourneau Bread Oven 2.0, $ 215
