Nigella sativa, også kjent som romersk koriander, svart karve og oftest som svart spisskummen, er en årlig urt som er hjemmehørende i Vest-Asia, Sørøst-Europa og Nord-Afrika. Den dyrkes som pryd og høstes for sitt trekantformede frø, som brukes hel i matlagingen eller blir malt ved bordet som pepper. En enkel urt å dyrke, svart spisskummen belønner også gartnere med stjerneformede, blekblå blomster fra sen vår til tidlig høst.
æren: mira33 / iStock / Getty ImagesFrilly bracts gir svarte spisskumblomster et lunefullt utseende.Starter frø innendørs
Start frø innendørs fire til seks uker før den siste gjennomsnittlige frostdatoen. Dryss tre til fire frø i hver celle i et startfrøbrett fylt med et jordfritt startmedium, for eksempel vermikulitt eller perlit. Spre et veldig lett lag med medium over frø, tåke med vann og dekk til med plastfolie for å beholde fuktigheten. Hold frøene på en temperatur mellom 65 og 70 grader Fahrenheit, og hold jorden jevn fuktig til spiring skjer på 7 til 14 dager.
Lys forsinker spiring, men når det først er igjen, er det på tide å flytte startplanter til et bord eller en hylle i nærheten av et vindu for å motta indirekte lys. Tynne frøplanter til en per celle, hvis mer enn en spirer.
Etter at faren for frost har passert, kan du overføre dem til en dekk eller terrasse for å hjelpe dem med å tilpasse seg å være utenfor før de transplanterer til hagen.
Såing av frø direkte utendørs
Svart spisskummen trives i sandig, loamy eller til og med tung leirjord med en hvilken som helst pH, så lenge det er tilstrekkelig drenering. For best resultat, Velg et sted i full sol. Planten tåler imidlertid delvis skygge.
Så frø direkte i hagen umiddelbart etter faren for frost bestod. Svart spisskummen er en kaldavhengig spiring, noe som betyr at frøene svarer bedre på kalde jordtemperaturer som er typiske tidlig på sesongen.
Plante frø på en dybde på 1/8 tommer, og plant tre til fire frø sammen. Hold jorden jevn fuktig - men ikke våt - til frø spirer på 7 til 14 dager. Når to eller flere blader vises, tynne frøplanter slik at de beste prøvene blir igjen og er med mellomrom 6 til 9 inches fra hverandre.
Vann og gjødsel
Svart spisskummen går fint med gjennomsnittlig vanning og tåler korte perioder med tørke, men vannplanter regelmessig i lange perioder uten regn for å forhindre at jorda tørker ut for mye.
Gjødsling av planter med 4-12-4 flytende gjødsel, enten ved transplantasjon av frøplanter som er dyrket fra frø innendørs eller når planter som sås rett utenfor, er godt etablert. For å blande, kombiner 4 ss flytende gjødsel med 2 liter vann. For å påføre, hell en kopp tilberedt løsning i jorda rundt bunnen av hver plante. Gjenta om syv dager, og start deretter regelmessig fôring hver 7. til 14. dag.
Deadheading blomstrer
Blomstring forekommer vanligvis i juni eller juli, og planten vil fortsette å produsere blomster hvis brukte blomster fjernes. Hvis du ønsker å høste frøet, la imidlertid brukte blomster være intakte slik at de danner frøbelg. Merk at hvis ikke belgene er samlet, vil planten selv frø og spre seg. Så du ikke overfører sykdom til planten, desinfiser beskjæringsverktøyene dine ved å tørke av bladene med alkohol og la bladene tørke før du bruker den. Med sin vane med å sette inn igjen kan planten være inngripende noen steder.
Høsting av frø
Svart spisskummen frø har en aroma som ligner på fennikel men gir skarp, muskatlignende smak til matvarer. Det er mye brukt i mat fra Midtøsten til å krydre ris, karriretter, brød, sylteagurk og konfekt. For å fange frøene, kutt stilk når frøbelgene begynner å tørke ut litt og heng opp ned i en brun papirpose. Når frøene tørker, slipper de ned i bunnen av posen. Samle frøet og oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted.
