Det hele begynner ved røttene. Planter får næringsstoffer fra to forskjellige systemer - det ene begynner i bladene og er ansvarlig for fotosyntesen. Den andre begynner ved røttene og beveger vann fylt med oppløste ioner opp gjennom planten. Protein er et av næringsstoffene som begynner ved røttene og jobber seg oppover.
Proteiner i planter begynner ved røttene.Planter er autotrofer
Planter er autotrofer. I motsetning til dyr, som må få maten fra utenfor kilder som planter og andre dyr, er planter i stand til å produsere sine egne. Planter tar grunnleggende elementer fra omverdenen og bringer dem inn i kroppene deres, der de blir konvertert til stivelse og proteiner som kan brukes av planten eller av dyret som spiser den.
Nitrogen og bakterier
Protein er laget av nitrat, en form for nitrogen som har blitt fikset av mikroorganismer. Planter kan ikke bruke nitrogen direkte, så de er avhengige av bakterier for å konvertere nitrogenet til en form de kan bruke. Disse bakteriene bor i nærheten av plantenes røtter eller i spesielle strukturer på røttene som kalles knuter. Bakteriene i knuter har dannet et symbiotisk forhold til plantene der de bytter brukbart nitrogen for sukker fra planten.
Nitrater og aminosyrer
Nitrater som tas inn i planten gjennom røttene trekkes inn i planten, hvor de omdannes til 20 forskjellige typer aminosyrer. Disse aminosyrene blir omgjort til proteiner i spesielle strukturer i cellene som kalles ribosomer. Disse strukturene er bosatt på fire steder i anlegget. Noen flyter fritt i cytoplasmaet til celler, mens andre er festet til overflaten av endoplasmatisk retikulum, mitokondriene og kloroplastene.
Proteintransport
Fra ribosomene som er inneholdt i den endoplasmatiske retikulum, blir proteinene sendt inn i golgi-apparatet. Golgi-apparatet sorterer proteinene for distribusjon over hele planten, hvor de vil bli brukt til å danne nye strukturer for videre næringstransport, så vel som grunnleggende metabolske prosesser.
