Noen muggsopp er en integrert del av maten de vokser på, som formen som lager blåmuggost eller den hvite formen som danner et tynt lag på utsiden av hard salami. Men mugg i kjøleskapet kan være farlig; slike mugg ødelegger maten og kan forårsake negative helseeffekter, alt fra allergiske reaksjoner til kreft.
Mugg som vokser på mat i kjøleskapet går dypere enn overflaten.Mugg på matvarer i kjøleskapet
Siden noe mugg er farlig for menneskers helse, med noen få unntak, bør du kaste mat i kjøleskapet med synlig mugg. Korn, nøtter og produserer alt kan støtte veksten av mykotoksiner, som sjuker mennesker. En gruppe mykotoksiner er aflatoksiner, som er giftige og kan forårsake kreft.
Når det gjelder hard ost og faste grønnsaker eller frukt, er det vanligvis trygt å skjære bort formen sammen med en tomme av maten rundt og bruke det som er igjen hvis formen ikke er omfattende. Et belegg av mugg på skinke og hard salami er normalt; kjøttet er trygt å spise når du skrubber det bort.
Mugg på kjøleskapet selv
Mugg sprer seg med luftbårne sporer, så mugg mat i kjøleskapet kan til slutt føre til at det vokser mugg på selve apparatet. Rens mold fra innsiden av kjøleskapet ved å skrubbe den med en løsning av 1 ss natron blandet med 1 liter vann og skylle med rent vann. Mugg kan også vokse på gummipakningene rundt døren; Fjern den med 1 ss klorblekemiddel blandet med 1 liter vann.
Hvordan mold vokser
Nesten alle er kjent med den blå, grønne, grå eller svarte fuzzen som betyr muggvekst. Det mange ikke er klar over, er at overflateform i utgangspunktet er "frøhodet" til en organisme som vokser dypt under overflaten. Muggsopp er ikke planter, men du kan visualisere dem som røtter som strekker seg inn i maten, stilker som vokser over overflaten og sporer, som fungerer som frø, vokser på toppen av stilken. Disse dype røttene kan infiltrere myke matvarer selv når overflateform ikke er synlig.
Forebygging av muggvekst
Muggsporer spres gjennom luften, på insekter og ved kontakt fra overflate til overflate. Å dekke mat i kjøleskapet hjelper til med å forhindre luftbåren forurensning. Hvis maten allerede er muggen, kan du motstå fristelsen til å lukte den, eller du kan inhalere muggsporer, noe som muligens kan føre til en allergisk reaksjon. Pakk den mugne maten i plast og legg den i en dekket søppelbøtte. Rengjør området der maten ble lagret. Ikke bruk muggen oppvaskklut eller svamp på kjøleskapet; de sprer muggsporer selv når du prøver å rengjøre.
