Wedgewood ovner ble laget på 1930-, 1940- og 1950-tallet. James Graham åpnet den første Wedgewood-fabrikken i 1919, og selskapet overlevde i flere tiår og ble kjent for sine produkters kvalitet og holdbarhet. De selges fortsatt i dag som vintage ovner og brukes av antikke elskere og erfarne kokker.
I 1930-årene var de fleste nye Wedgewood-ovner utstyr for gassforbrenning.Tidlig historie
Wedgewood-ovner ble først produsert I 1919, da James Graham åpnet den første Wedgewood-fabrikken i Newark, California (som ligger i Alameda County) på land donert av senator James Fair. Født i Ontario, Canada, flyttet Graham til California i 1882 og jobbet for å gjøre selskapet sitt levedyktig i en region med relativt lite transport sammenlignet med østkysten. Fabrikken hans lå ved terminalen til en smal jernbane - som han etter sigende arbeidet med å gjøre for å holde relevant eksport og import i bevegelse - noe som gjorde at Wedgewood-ovner kunne lykkes. I de første dagene brente ovner i Wedgewood ved eller kull.
Betydning
Wedgewood-ovner viste seg å være betydningsfulle i historien om komfyring i USA, ettersom Grahams selskap var den første som produserte apparatene på vestkysten. Før Wedgewood-ovner ble disse nå nødvendige essensielle kokeverktøyene importert fra østkysten i deler og deretter satt sammen. Wedgewood gjorde innkjøpsovner rimeligere - og derfor mer realistiske - for flere mennesker i Stillehavsregionen.
Nøkkelegenskaper
Wedgewood-ovner var kjent for holdbarhet, ytelse og visse viktige funksjoner. De varierte fra bare 36 tommer bred til 60 tommer og kom i en rekke livlige farger. Mange modeller hadde doble ovner, innebygde oppvarmingsskuffer og en kokeplate. Etter at gassbrennere ble introdusert, ble de fleste Wedgewood-ovner bygget med denne teknologien, et stort fremskritt for kokker som er vant til å skyve kull eller tre inn i ovnene og kontinuerlig overvåke varmenivået.
Etter Grahams død
James Graham døde i 1898 i en alder av 55. Selskapet fortsatte å vokse og i 1931 sysselsatte det 350 personer. Selv om Wedgewood ovnenes produksjonsanlegg forble i Newark, ble apparatene vist i San Francisco, Los Angeles og Seattle i salgslokaler. Wedgewoods forble utelukkende engros, og på 1930-tallet var 95 prosent av ovnene produsert gassforbrenning.
Det 21. århundre
På det 21. århundre selges fortsatt Wedgewood-ovner som arbeidsapparater og kan bli funnet gjennom antikvitetshandlere, vintage- og spesialkjøkkenleverandører, restaureringsspesialister og - selvfølgelig - private selgere. Arbeidsovner koster vanligvis rundt 1000 dollar. Reparasjoner og utskiftninger av deler kan også gjøres gjennom disse kildene.
