Sorghum er en høstsesongavling som dyrkes som fôrkilde i de mer tørre slettene, som ikke får nok fuktighet til å dyrke mais. Sorghum er hjemmehørende i Afrika og dyrkes ofte der og i Asia så vel som i USA. Fôrverdien til avlingen er ofte nesten lik mais, selv om sorghumkornet må rulles før fôring for å forbedre fordøyelsen. Husdyr får ofte beite på sorghummarkene etter høsthøsting, noe som forbedrer verdien for bonden.
Plantedatoer
Sorghum er plantet når jordstemperaturen på plantedybden er konsistent på omtrent 60 grader Fahrenheit. Dette varierer med klima og lokale forhold, men kan forekomme så tidlig som i mars i varmere klima eller mai eller juni i kjøligere klima. Planting tidlig resulterer i langsom utvikling av frøplanter og kan øke plantens mottakelighet for sykdom.
Dager til forfall
De fleste hybrider tar omtrent tre til fire måneder fra planting til modenhet. Nordlige dyrkere kan vurdere de kortere modne variantene. Dette er en lengre modningsperiode enn de fleste hybrid korn- eller kornblandinger.
Senplanting
Den lange vekstsesongen gjør senplanting av sorghum risikabelt i kjøligere klima. Bønder må vurdere om sorghum har tid til å modnes før det første høstfrost. Senplanting setter også avlingen i fare for varmere vær og tørrere forhold og gir ofte et mindre utbytte enn vårplantede avlinger.
Innhøstingsdatoer
Sorghum høstes ofte om høsten. Innhøstingen begynner ofte når fuktighetsinnholdet i sorghumkornet er under 20 prosent hvis avlingen kan tørkes kunstig eller 14 prosent hvis tørkeutstyr ikke er tilgjengelig. Sorghum korn må være under 14 prosent fuktighet for sikker lagring. Imidlertid, hvis sorghumkornet får tørke ut til 14 prosent i åkeren, vil noen av frøene gå tapt før høsting.
