Mange mennesker er kjent med konseptet å farge blomster med konditorfarge. Men stoppet du noen gang for å tenke på den underliggende prosessen som oppstår når du farger blomster med bare farget vann? Strukturen av planten og naturlige prosesser som transpirasjon og samhold gjør at mange blomster lett kan absorbere konditorfargen og avsette fargestoffet på kronbladene.
Nelliker absorberer lett fargestoffFargingsprosess
Når en snittblomst legges i fargestoff, trekkes fargestoffet opp i stilken og tas opp sammen med vannet. Siden transpirasjon får vannet til å fordampe fra bladene, blir fargestoffet igjen på kronbladene. Hele fargeprosessen kan ta alt fra noen timer til noen få dager, avhengig av forholdene, blomstene og fargestoffene.
Tran
Prosessen med transpirasjon refererer til fordampning av vann fra plantens blader. Majoriteten av vannet inne i en plante går til slutt tapt gjennom transpirasjon. Tap av vann gjennom bladene skaper lavt trykk i bladene, noe som fører til at planten trekker mer vann opp gjennom stilken, omtrent som et sugerør. Når vannet begynner å bevege seg oppover plantens karsystem, får samhørighet vannmolekylene til å feste seg sammen og fortsette å bevege seg oppover stammen.
Blomster
Hvite tusenfryd og nelliker er vanligvis de to blomstene som er mest anbefalt for farging, selv om enhver blomstring med lang stilk vil virke. Daisy petals kan farges helt; nelliker viser vanligvis fargen på fargestoffet mens du fremdeles opprettholder litt hvithet på kronbladene. Uansett hvilken blomst du velger, vil fargingsprosessen være mest vellykket hvis du velger en frisk blomst, i stedet for en som er i full blomst eller visnet.
Faktorer
Fargestoffet fungerer best med veldig varmt til varmt vann, siden varme fungerer som katalysator. Tilsvarende vil varmere lufttemperatur også øke hastigheten på vannabsorpsjon og farging. Ulike fargestoffer ser ut til å fungere i forskjellige hastigheter på grunn av den kjemiske sammensetningen av fargestoffet, mens forskjellige merker av matfarging også påvirker hastigheten på fargeopptak. Eksperimenter indikerer at blått fargestoff er mest effektivt, etterfulgt av rødt fargestoff og deretter grønt fargestoff.
Tips
Stammen kommer på skrå under vann før du legger blomsten i farget vann. Dette oppmuntrer til strømmen av vann oppover blomsterstammen og forhindrer at det dannes luftbobler ved bunnen av stilken. Blomsterbutikker foreslår å legge et blomsterbeskyttelsesmiddel til vannet for å forlenge levetiden til blomstene dine når du farger dem. Eksperter anbefaler også å bruke 30 til 40 dråper konditorfarge for å oppnå ønsket farge.
