Støpejernsgrill rasper alder over tid og trenger riktig pleie for å holde deg i god stand. Forbrente matpartikler, fett og annet rusk hoper seg opp på ristene, og forhindrer dem i å beholde sine naturlige ikke-pinneegenskaper. Hvis du lar ristene stå utendørs om vinteren eller ikke bruker dem over lengre tid, kan de bli rustne eller mugg.
Ristene kan vanligvis rengjøres og restaureres. Det kan imidlertid hende du må bytte ut ristene hvis det er en stor ansamling av rust som du ikke kan fjerne eller hvis rusten har spist gjennom store deler av risten. Rengjøring av grillrister sikrer også matsikkerhet når du legger mat direkte på risten.
Fjerne avfall fra grillrister
Skrubbe støpejernsrister med en tørr stålbørste for å fjerne rust, brente matpartikler, mugg og annet rusk. Skrubbe av så mye som mulig, og bruk en metallskrape til å spikke av store biter om nødvendig.
Fjerner rust
Coat et papirhåndkle i vegetabilsk olje. Gni grillristene med oljen, og fortsett å tørke og gni ristene til de blir rene. Bløtlegg et annet papirhåndkle med hvit destillert eddik og bruk det til å fjerne resterende rustflekker. Eddik er ikke nødvendig med mindre rusten ikke kommer av med oljen.
Gjenopprette ikke-pinne-egenskaper
Påfør et nytt lag vegetabilsk olje på ristene. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit, eller forvarm grillen på lavt nivå. Plasser de oljebelagte grillristene i forvarmet ovn eller tildekket grill i 30 minutter. Sjekk ristene og bruk mer vegetabilsk olje hvis de tørker ut. Gå tilbake til ovnen og sjekk dem hvert 30. minutt i en til to timer.
Bruk varme pads og flere lag papirhåndklær når du påfører olje på de varme grillristene. Oljen skal belegges på ristene, men den skal ikke dryppe, da det kan føre til at oljen tar fyr. Slå av ovnen umiddelbart hvis det er for mye røyk når du oppvarmer ristene. Tørk overflødig olje fra ristene før du setter dem tilbake i ovnen.
Tørk av ristene med et rent, tørt papirhåndkle, og bruk deretter et siste tynt lag vegetabilsk olje. Slå av varmen. La ristene ligge i ovnen eller grillen til de avkjøles helt. Oppbevar grillristene innendørs på et tørt sted når de ikke er i bruk.
