Enten du dyrker dem selv eller om du kjøper fiken som er ferske fra en produksjonsdel, er disse ømme og velsmakende fruktene søt og smakfull. Selv om det å spise fersk frukt er en næringsrik snack, kan tørking av fiken bevare dem for utvidet lagring. Fiken tørket i en mikrobølgeovn vil lagre godt i kjøleskapet i opptil tre uker.
Legg fiken i dørslaget og vask dem under kaldt vann.
Overfør fiken til skjærebrettet og skjær hver fiken i to på langs med verktøyskniven.
Arranger kuttede fiken på platen med de kuttede kantene vendt ned. Ikke la fikenene berøre hverandre på tallerkenen.
Sett platen i mikrobølgeovnen og sett mikrobølgeovnen på høy. Mikrobølgeovn fiken i 10 minutter.
Åpne mikrobølgeovnen og vend fiken over med en slikkepott slik at de kuttede kantene vender opp.
Sett tallerkenen tilbake i mikrobølgeovnen og kok fiken i åtte til ti minutter til. Se på matlagingen i løpet av de siste fire minuttene. Stopp mikrobølgeovnen når du ser fiken tørke til det kommer til å krympe seg. Fiken er tørre nok når de krymper seg, men føler seg fortsatt klissete og møre.
Fjern fiken fra mikrobølgeovnen og overfør dem til kjøleholderen. La fiken avkjøle i minst 30 minutter på stativet.
Legg fiken i plastposen og lukk posen løst. Oppbevar posen i kjøleskapet i to dager.
Ta posen ut av kjøleskapet etter to dager. Press ut så mye luft som mulig fra posen og forsegle posen tett. Sett posen tilbake i kjøleskapet og lagre de tørkede fiken i opptil tre uker.
