Rust er et vanlig problem hos tre-røykere, og selv om det ikke skader deg, bør det fjernes. Rust oppstår når fuktighet i luften oksiderer jernet i metallet, og er mer sannsynlig i et fuktig klima enn et tørt. Ikke hastverk med å rengjøre røykeren din med såpe og vann, som fjerner det beskyttende laget med olje og røyk som forhindrer dannelse av rust.
kreditt: Photos.com/Photos.com/Getty ImagesLeft uovervåket, rust vil dekke hele røykeren.Toksisitet
Fordi rust ganske enkelt er oksidasjon av metall som inneholder jern, er det ikke giftig og utgjør ingen helsetrusler hvis små mengder av det kommer i røkt mat. Store rustflak kan inneholde skarpe kanter som kan forårsake personskader hvis du spiste dem. Generelt sett er det imidlertid ikke sannsynlig at rusten i røyken din skader deg.
Varighet
Over tid vil rust i røykeren din korrodere metallet, og redusere røykerens levetid. Rustet metall går langsomt i oppløsning i et oransje pulver. De store panelene til røykeren din kan ikke bli skadet av rust, men mindre biter, for eksempel sperrer og tilbehør, kan ha tynn slitasje eller slutte å fungere ordentlig når de rustes.
Forebygging
Behandle røykeren din med den samme forsiktighet som du vil behandle en støpejernspanne for å forhindre rust. Olje hele innsiden av røyken før du bruker den, og krydre den igjen etter en grundig rengjøring. Rengjør røyken hver gang du bruker den ved å tømme interiøret med en sprayflaske fylt med vann mens røyken er varm. Tåken vil vende seg til damp, som vil myke opp og løse opp matrester eller skitt som er festet. Oppbevar røykeren på et beskyttet sted når den ikke er i bruk, da eksponering for regn eller snø vil fremskynde rustingen.
Solutions
For å fjerne rust, ta røykeren fra hverandre og skrubbe rusten med en børste i rustfritt stål. Når rusten er borte, oljer du røyken innvendig og utvendig. Hvis du foretrekker å ikke olje utsiden, må du male den med en maling merket for bruk på grill. Planlegg å fjerne rust og krydre røykeren minst en gang hvert år.
