Til slutt kan grønnsaker og urter riste av seg sitt rykte som funksjonelle planter som hører utenfor synet i en hage. Nå gir en tomatplante ikke bare frisk, sunn frukt, men tilfører også skjønnhet ved siden av eksisterende busker og blomster, og viser sin muntre røde frukt for alle å se. Matfag, eller plante et spiselig landskap, er en voksende trend blant folk som ønsker å heve sine egne rimelige, ferske råvarer, men har begrenset plass og tid som utelukker en tradisjonell grønnsakshage. Ved å integrere grønnsaker i en eksisterende blomsterhage, tjener folk mest mulig ut av landet de har og høster større avkastning på investeringen. Som i enhver hjemmearbeid, oppnås suksess når både funksjon og skjønnhet kommer sammen for å oppnå ønsket resultat.
kreditt: TommL / E + / GettyImages Friskhøstede grønnsaker gir mest smak og næringsverdi.Rimelig fersk produsert
Lokalt dyrket frukt og grønnsaker er overlegne når det gjelder kvalitet og smak fordi de plukkes på sitt høye modenhet og leveres raskt til forbrukeren før næringsstoffer går tapt. Det er grunnen til at forbrukere så ofte oppsøker lokale alternativer i dagligvarebutikken eller bondens markeder og glede seg over gårds- servering til restaurant. Vi betaler imidlertid mer for topp kvalitet. Hvis du hever dine egne råvarer, vil du ikke bare dra nytte av bedre kvalitet og smak, men du vil også spare penger. I følge National Gardening Association gir den gjennomsnittlige mathagen en investering på $ 500.
Så i stedet for å bruke penger på ettårige for å legge til farge i blomsterbedet ditt, kan du vurdere å investere i grønnsaksfrø og plantepropper som vil gi bordet ditt hjemmelagde frukt og grønnsaker.
Planleggingshensyn
Å dyrke avlingsplanter i et eksisterende landskap krever en lavere startkostnad for å forberede jord og rom, og tiden for å opprettholde et etablert rom bør forbli omtrent den samme. Du har også mer frihet til å velge et sted som får mest sollys, enten det er i hagen foran eller bak. Så lenge plantinger respekterer den originale landskapsdesignen, vil skjønnheten i hagen din fortsette å blomstre. Imidlertid, hvis du bor i et hjem som er styrt av nabolagspakter eller en huseierforening, kan det være lurt å konsultere en landskapsfaglig person for å utforme den integrerte planen din slik at den oppfyller standardene som er foreskrevet for din situasjon.
kreditt: Jon Lovette / Photographer's Choice RF / GettyImagesFresh urter passer inn i de fleste landskapsdesign, vokser lett og er veldig kostnadseffektive sammenlignet med å kjøpe dem på et marked.Kanskje du ønsker å lage en ny hageseng for å erstatte gress med spiselige planter eller gjøre ubrukt plass til en vakker, produktiv hage. Den første investeringen i tid og penger vil være høyere, men en ny hage lar deg få plass til flere eller større planter. Forsikre deg om at du har enkel tilgang til en hageslange for vanning, jordforholdene er tilgjengelige, og området får full sol i minst en halv dag i vekstsesongen. Husk at du ikke trenger å vokse mens du planlegger alle dine råvarer. Det kan være best å begynne å dyrke favorittmat og deretter på slutten av vekstsesongen notere hvor mye tid som var nødvendig for å kontrollere ugras, vanne plantene, høste av produktene og rydde opp i hagen på slutten av sesongen. Det kan bli en overveldende innsats i stedet for en hyggelig opplevelse hvis du starter med en for stor skala.
Slik legger du avlingsplanter til et eksisterende landskap
Å tilsette grønnsaker kan være en enkel prosess. Begynn om våren med å rydde opp i det eksisterende landskapet. Trimme gjengrodde busker, trekk ugras og rydde opp i rusk fra fjorårets vekst. Evaluer deretter hvor mye plass som får nok sollys til å dyrke matvekster. Når du vet nøyaktig hvor du har plass til å legge til planter, kan du bestemme hva du skal plante ut fra de fem viktige fruktene, grønnsakene og urtene du spiser regelmessig på en ukentlig basis. Deretter bestemmer du hvor og hvor mange av hver av disse plantene som vil vokse best på din plass. Forbered jorda ved å legge kompost på toppen av den eksisterende mulchen. Sår små frø direkte i jorden, men kjøp pluggpropper til saktevoksere som tomater, paprika og auberginer for å få et forsprang på vekstsesongen. Lett mulch med et halvt tomme lag med materiale som matcher resten av landskapet ditt.
kreditt: Stuart Miller / Photodisc / GettyImagesGardening øker styrke og fleksibilitet og reduserer stress.Tips
Vurder å teste jorda dine med et fylkes- eller statlig utvidelsesagent for å se om det må anrikes. Bestem den beste gjødselen som skal brukes basert på eksisterende nivåer av nitrogen, fosfor og kalium.
Designhensyn
For å integrere tradisjonelle spiselige ting i det generelle landskapet, må du få dem til å jobbe med det eksisterende landskapet, ikke mot det.
- Unngå den tradisjonelle esken eller den rektangulære hagesengen. Enten legger du planter til det eksisterende landskapet eller lager senger i en interessant form og deretter planter grønnsaker og blomster i grupper for å lage en interessant design i sengen.
- Vær nøye med høyden på fullvokste planter slik at de laveste plantene blir plassert foran de høyere. Dette vil sikre at alle planter får tilstrekkelig sollys og gjør det enkelt å få tilgang til produktene når den er klar til høsting.
- Hvis du har et veldig stort område, kan du bruke vinplanter, som squash, søtpoteter og gresskar, som grunndekke. (Disse plantene er uhåndterlige i mindre områder.)
- Koordiner fargene på blomster og løvverk med vegetabilske råvarer. Det vil si inkludere lyse blomster med brennfargede paprika slik at grupperingene skaper en samlet masse av farger.
- Ta med containerhager, spesielt hvis du vil kontrollere spredningen av en aggressiv plante som mynte, eller ta inn en urt som rosmarin til vinter over innendørs.
- Bruk dekorative espalier, obelisker eller woody busker (hortensiaer, syriner, spireaer eller viburnum) i stedet for tradisjonelle bur og trelliser for å støtte erter, polsbønner og tomater.
- Inkluder spiselige ting langs kantene av fundamentplantinger. Egnede planter inkluderer greener (salat, grønnkål og ruccola), løk, hvitløk, persille, jordbær, paprika, basilikum og buskebønner.
- Grupp høye planter sammen. En slik gruppering kan omfatte solsikker, zinnias, mais og sorghum.
kreditt: Thomas H. Mitchell / 500px / GettyImagesNår du legger til vegetabilske planter i det nåværende landskapet, reflekterer du den nåværende designen, enten det er et uformelt hytteutseende eller en formell, symmetrisk plan.Hva du skal vokse
Mange gartnere inkluderer disse prøvde og sanne spiselige tingene. Tenk på hvor mye hver plante vil gi, og så deretter. Hvis du finner ut at du har en overflod av råvarer, kan du alltid dele med vennene dine.
- Greener: plant frø hver uke for å spre høstingstiden, og når du høster, plukker du blader i stedet for hele planten. Ulike varianter tilfører farge og tekstur et landskap eller containere.
- Urter: Hvitløk, løk, gressløk og persille er enkle å dyrke og brukes ofte på kjøkkenet. Vurder å dyrke hvitløk, basilikum, rosmarin, lavendel og mynte for å tilsette smaken til maten og holde irriterende insekter borte. Petunias og ringblomster er fargerike blomster som kan holde unna mygg, squashfeil, tomatorm og bladlus.
- Tomater: Det er mange varianter å velge mellom, så vurder deres vekstvaner, krav til vedlikehold og størrelsen på frukt og plante. Noen tomat vinstokker vokser opp til 7 eller 8 fot høye.
- Bønner: Bush- eller stangbønner er enkle å dyrke og gir en rik høst.
- Peppers: Disse plantene er gode blandet i et landskap eller containere. Det kan være lurt å inkludere både søte og varme varianter. Vurder alle de forskjellige fargene på paprika.
- Auberginer: Velg en kompakt variant som vil legge til farge uten å overta hageområdet.
- Bær: Avhengig av planten, gjør bær en god hekk (blåbær og bringebær) eller kantplante (jordbær). Bær vokser også godt i containere.
kreditt: Punsayaporn Thaveekul / EyeEm / EyeEm / GettyImagesTrawberries er spesielt smakfulle når solen modnes i din egen hage. Vurder å plante både junibærende og eviggående planter for å forlenge vekstsesongen.
