kreditt: Alexei Lisnenko / EyeEm / EyeEm / GettyImages Kokosnøtter som vokser på palmetre.Begrepet palmetre kan generisk referere til en hvilken som helst av de tropiske treslagene med lange, rette stammer med store blader på toppen. Mer teknisk refererer et palmetre til et antall planter innen flere slekt Areccacae familie av planter. Denne familien inkluderer mange mange buskarter, men de som har den kjente trelignende formen kalles vanligvis palmer. Det er mer enn 2500 arter av palmetrær som faller i dusinvis av forskjellige slekter. Noen av disse trærne produserer spiselig frukt, noen ganger i en slik overflod at de har blitt veldig viktige landbruksavlinger. De vanligste fruktproduserende palmer inkluderer:
- Dato palmer (Phoenix dactylifera)
- Kokosnøttpalmer (Cocos nucifera)
- Acai palm (Euterpe oleracea)
- Jelly, pindo eller vinpalm (Butia capitata)
- Ferskenpalmen (Bactris gasipaes)
- Så håndflate eller palmetto (Serenoa repens, Serenoa sabulata)
- Afrikansk oljepalm (Elaeis guineensis)
Frukten fra håndflatene er nesten like variert som sortimentet i en skål med fruktsalat. Fra datoer til kokosnøtter og til og med acai-bær, tilbyr palmer et veritabelt smorgasbord av spiselige og ellers nyttige frukter.
Coconut Palm: A Classic
kreditt: AtlasStudio / iStock / GettyImages Den spiselige delen av kokosnøtt er det innerste laget.Avhengig av hvem som klassifiserer dem, kan kokosnøtter - en av de mest kjente av palmefrukt - betraktes som frukt, nøtter eller frø. Når den vokser på et palmetre, har en kokosnøtt tre lag. Det ytterste glatte laget, så vel som et midtre fibrøst lag, fjernes fra de fleste kokosnøtter som selges i butikkene. Det som gjenstår er endocarp lag: det rundete mørkebrune, fibrøse stoffet som inneholder kokosnøttkjøttet.
Når en kokosnøtt er umoden, er det indre området grønt og inneholder kokosnøttvann. Når kokosnøtten modnes, blir det vannige stoffet til det hvite kokosnøttkjøttet som finnes i en brun kokosnøtt. I de fleste tilfeller er det en moden kokosnøtt som selges i butikker, med mindre kokosnøtten selges spesifikt som et middel for å få friskt kokosnøttvann.
Klar for en date?
Varianter av Phoenix dactylifera håndflaten produserer de vanligste variantene av spiselige datoer, for eksempel Medjool. Til og med pryddatepalmer som zahidi, hovedsakelig plantet for sitt fantastiske utseende, byr på spiselige frukter. Disse datoene er både smakfulle og frøfrie, selv om noen mennesker som dyrker trærne til prydbruk, ser på fruktene som en plage når de slipper ned på bakken. I motsetning til de tørkede mørkebrune dadlene som selges i en butikk, er modne dadler en lys gylden gul, knasende og søt.
Bare den kvinnelige datapalmen produserer datoer, og bare hvis datoblomstene er befruktet av pollen av hanndatoblomster. Dette skjer takket være pollinerende insekter, som bier og veps, men også av vinden. Hvis det ikke er noen mannlig dadelpalm i nærheten, kjøper avlere noen ganger mannlige daddeblomster eller pollen for manuelt å befrukte den kvinnelige planten.
Acai, full av antioksidanter
kreditt: Luis Echeverri Urrea / iStock / GettyImagesAcai bær kommer også fra palmer.Acai bær, spionert som superfrukt takket være antioksidanter og gunstige næringsstoffer, vokser ikke på busker, slik mange bær gjør. Dette er faktisk frukt av acai-palmen (Euterpe oleracea), en plante som er hjemmehørende i subtropiske regioner. Dette treet blir ganske høyt og produserer acai bær etter flere år. Mindre avleggere produsert i løpet av denne tiden vil også bære frukt. Acai bær blir lilla når de er modne og ser mye ut som blåbær.
Multi-Named Jelly Palm
Gelé, pindo eller vinpalm (Butia capitata) produserer frukt som er spiselig, terte og søt, og ofte brukt til å lage gelé og vin. Det er hjemmehørende i Brasil og det relativt tørre klimaet i Sør-Amerika, men det brukes også som landskapsanlegg i deler av California, så vel som i Atlanterhavs- og Gulf-områdene i det sørøstlige USA. Trærne er relativt korte, med klyngene med frukt kan nås uten stige. Den gule frukten vokser i klynger, omtrent som store druer. Spist rå, frukten er fibrøs, så noen mennesker tygger frukten etter saften og kasserer det gjenværende fibrøse materialet.
Peach Palm: Nutritional Powerhouse
Ikke en faktisk fersken, fruktene av ferskenpalmen (Bactris gasipaes) tilberedes ofte fordi den smaker bittert selv når den er moden. Frukten ligner en dato i størrelse og blir gul eller rød når den er moden, avhengig av sort. Fersken-palmefrukten er en verdifull matkilde i noen deler av Sør- og Mellom-Amerika, fullpakket med karbohydrater, kostfiber og et antall vitaminer, inkludert A, B, C og E.
Så palmetto palme frukt
kreditt: cturtletrax / iStock / GettyImagesSaw palmettos frukt brukes i helsetilskudd.Saw palmetto, et supplement som er ganske vanlige helsekostbutikker, kommer fra sagpalmen eller palmettens frukt (serenoa repens, serenoa sabulata) tre. Sagpalmer er hjemmehørende i Florida, men trives også i andre områder som ikke dypper under 20 grader Fahrenheit. Indianere brukte en gang bærene som både en kilde til mat og medisin, mens de tidlige nybyggerne også spiste dem for å forhindre sult. Når bærene er modne, er de mørkeblå til nesten svarte, og gir en søt aroma. Bærene er vanligvis terte og til og med bitre, ikke søte. Som et mannlig helsefremmende tilskudd tørkes bærene vanligvis for bruk i te og tinkturer eller pulveriseres og legges i kapsler.
Betel Nut Blues
Areca-palmen produserer en frukt som brukes som et stimulerende middel og helseforsterker i deler av Asia. Arecas frukt, også kjent som betelmutter, har blitt brukt i tusenvis av år i alt fra å øke energi og våkenhet til å behandle fordøyelsesbesvær. Ulempen: I noen land brukes den i en tyggbar blanding som inneholder tobakk og slakt kalk. Å tygge denne betelen "pund" er inngrodd i kulturen til mannlige arbeidere, omtrent som å drikke kaffe brukes som et stimulerende middel i store deler av den vestlige verden. Hjemmeblandingen er knyttet til oral kreft i nesten epidemiske proporsjoner i Taiwan. I USA brukes areca palmesorter som prydplanter eller til og med potteplanter vist innendørs eller på terrasser. Som stueplante er det kjent for å rengjøre inneluften og blir opptil 5 meter høye når det plantes i en 14-tommers potte.
Palmolje-popularitet
kreditt: slpu9945 / iStock / GettyImagesPalmolje kommer fra en palmetrær frukt.Palmeolje, brukt i alt fra pakket brød til biodiesel drivstoff, kommer også fra palmetrær frukt. I dette tilfellet er palmetrærsorten Elaeis guineensis eller den afrikanske oljepalmen. Rå palmeolje kommer fra frukten selv, mens palme-kjerneolje kommer fra gropen inne i frukten. Palmeolje er kanskje en av de vanligste ingrediensene i pakkeprodukter og gir mer enn 1/3 av de vegetabilske baserte oljene som brukes på hele planeten. Problemet er måten det høstes på i mange områder, og skader leveområdene til dyr som neshorn og orangutangen. Organisasjoner som håndhever bærekraftige høstingsmetoder, jobber for å sikre at denne oljen høstes ved hjelp av midler som er mindre innvirkning på miljøet.
