Grillentusiaster, spesielt de som bor fra Carolinas til Texas, vil fortelle deg at den eneste måten å grille eller grille mat på er langsom matlaging med mye røyk. Denne stilen for matlaging er veldig vanlig i andre områder av verden, spesielt Kina. Peisegrillen tar ikke mye plass og kan gi både et område for langsomrøykende mat, samt direkte varmegrilling.
DIY peisegrillDesigne en utendørs peisgrill
Stone Peis Grill ChimneyÅ designe skorsteinen er nøkkelen til den komplette peisegrillen. Kjøp en betong 2-fots diameter sylindrisk avløpsrør 4 fot lang. Skjær et firkantet hull i bunnen av røret; juster åpningen direkte i den tilstøtende branngropen. Skorsteinen og ytterveggen i branngraven er laget av stein. Innsiden av branngropen er laget av ildsted for å forhindre at varmen fra brannen sprekker i steinene.
Peisstiftelsen
PeisgrillfundamentDen massive vekten på peisgrill skorsteinen trenger en armert betongplate for å hindre at skorsteinen synker ned i bakken. Gå gjennom de lokale byggekodene dine for å bestemme de grunnleggende standardene for platen. Platen vil være 6 tommer tykk, forsterket med horisontal armeringsjern. De fleste byggekoder krever at fotfestet er minst ytterligere 6 tommer under bakken. Hvis du bruker gass som en ekstra varmekilde, kan du ansette en profesjonell til å kjøre bensinledningen riktig før du tetter betongen. Vent minst en uke på at betongen skal herde før du legger betongavløpsrøret på plass på fundamentet.
Building the Fire Pit
Peis Grill PitPlasser skorsteinen på det bestemte stedet du ønsker på fundamentet. Nå bruker en krittlinje for å legge ut innerveggen i branngropen. Innerdiameteren skal være rundt 33 tommer og veggene i branngropen skal være 24 tommer høye. Før en tørr løp, og legg ildkålene ut, og følg nøye med hvordan de passer mot skorsteinsbunken. Hvis alt er bra, så bruk mørtelen. Nå legger ildstedgulvet. Når mursteinene er på plass, bruk mørtelen på branngulvet og la det tørke.
Etterbehandling av steinpeis skorsteinen
Uteplass stein grillBegynn med skorsteinsbunnen der branngropen fester seg, påfør mørtel og begynn å plassere steinene rundt underkonstruksjonen til peis skorsteinen opp 24 tommer til toppen av branngropen. Nå bruker du en halvtommers murbit, bor du fire hull 6 tommer ned fra toppen av skorsteinen. Ta to 24-tommers lengder av armeringsjern og bank dem gjennom hullene til den andre siden, og lag en grillholder. Fortsett nå opp skorsteinen til den er helt dekket av steiner.
Etterbehandling av steinpeisen
BBQ Stone GrillStart nå på ytterveggene i branngropen. Påfør i tillegg steinene fra venstre mot høyre helt til toppen av branngropen. Ikke legg steiner i overkanten av branngropveggen. Gå til en lokal metallfabrikant og ta en grill som er designet for å passe på toppen av branngropveggene. Hvis du bruker naturgass eller propangass til varme, legger du brenneren til branngulvet. Etter at mørtelen har tørket et par dager, fyrer du opp den nye peisgrillen.
