Noen planter klarer å opprettholde livet i en sovende tilstand gjennom vinteren og begynner vekst på de samme røttene og stilken år etter år. Disse plantene blir referert til som stauder og skiller seg fra ettårige, som fullfører livssyklusen på ett år og må starte fra frø produsert fra tidligere generasjoner hver vår. Flere arter av blomster og urter faller i den flerårige kategorien enn grønnsaker.
Tusenfryd er eksempler på flerårige planter som vokser tilbake år etter år.Flerårige blomster
Coneflower, tusenfryd og coreopsis er bare noen få eksempler på blomster som vokser år etter år fra de samme røttene og stilkene. Forvent at en flerårig bruker den første vekstsesongen med å etablere seg som en plante. Blomster vil forekomme i løpet av den andre sesongen, og hvis forholdene er riktige, hvert år etterpå. I noen tilfeller ser det ut til at årlige blomster er flerårige, da frøene repopulerer planten på samme sted som året før. Imidlertid er dette fortsatt en ny plante, snarere enn en fortsettelse av vekst fra samme rot etter en sovende periode om vinteren.
Flerårige grønnsaker
Sunchokes er blant de få flerårige grønnsaksplanter. Denne planten er relatert til solsikken og gir små knoller som høstes til bordet. Planter sunchoke-knoller om våren, og høst dem om høsten eller la dem ligge i bakken for å vokse igjen neste år. Walisisk, eller vinterløk, er også en staude som vil komme tilbake år etter år hvis den ikke høstes.
Biennaler
Biennalene krever to vekstsesonger for å modnes og produsere frø. Planten vokser fra frø i løpet av den første sesongen og blir sovende gjennom vinteren. I den andre vekstsesongen blomstrer den og produserer frø før den dør. Gulrøtter er et eksempel på en biennal, selv om de ofte høstes under eller på slutten av den første vekstsesongen.
Årlig / Perennial
Noen planter oppfører seg som stauder i milde klima og som ettårige i kaldere klima. Hvis vekstsesongen er lang nok til at planten kan gjennomgå sin komplette livssyklus på en enkelt sommer, oppfører den seg som en årlig. Hvis sesongen ikke er lang nok, kommer planten tilbake neste vår. Den svartøyde Susan er et eksempel på denne typen planter, ifølge Texas A&M University.
