I følge The Food Museum er dadelpalmen en av de eldste matproduserende plantene. Datopalmen er hjemmehørende i de tørre ørkenregionene i Midtøsten, selv om den nå dyrkes i mange deler av verden. Datapalmfrukt dyrkes i lange tråder som henger fra trærnes øvre grener, og kan høstes fra september til begynnelsen av desember.
Datapalmene produserer frukt fra september til desember.Trinn 1
Ta på et tykt par skinnarbeidshansker, og len stigen opp mot siden av date-palmetreet. Disse trærne kan vokse oppover 30 fot, så en stige som er minst 25 fot lang er nødvendig for dette prosjektet.
Steg 2
Klatre opp stigen og vikle en kvadrat med netting rundt den ene datingsstrengen. Skjær tråden fra bagasjerommet med beskjæringssagen. Datostenglene er gjennomsnittlig 3 til 4 fot lange, og det å pakke stilkene i netting litt større enn stilkene forhindrer at enhver frukt faller av når du skjærer gjennom stilkene.
Trinn 3
Beveg deg nedover stigen og legg stilkene i et stort plastlagringsbadekar. Bare høst modne datoer, som er mørk lilla i farge med skinnende, litt rynket hud. Fjern alle de modne datostilkene fra treet. Datoer modnes i forskjellige takt, så det kan hende du må høste noen få dager for å få all den modne frukten.
Trinn 4
Trekk individuelle datoer fra endene av stilkene, og kast stilkene når du har fjernet all frukten. Legg frukten på et kakeark og sett den på et kjølig, tørt sted, for eksempel en kjøkkenbenk. Ferske datoer vil holde seg gode i opptil en uke etter høsting.
